Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa samman ägg, mjöl, mjölk och salt i en bunke.
3. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i bunken (då hinner den inte mörkna). Riv sedan ner halloumiosten.
4. Hetta upp en stekpanna med smör och stek raggmunkarna genomstekta och tills de fått en fin färg.
5. Stek under tiden kantarellerna i en annan panna och stek baconet i ugnen. Börja med att steka svampen i torr panna, tills den vattnats ur. Lägg sedan i en klick smör och stek tills ge fått en fin yta. Krydda med lite salt.
6. Lägg ut bacon på en plåt med bakplåtspapper och stek i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.
7. Servera raggmunkarna med kantarellerna, bacon och Felix rårörda lingon.