• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Halloumiraggmunk med bacon, smörstekta kantareller och rårörda lingon

Halloumiraggmunk med bacon, smörstekta kantareller och rårörda lingon
Foto: Köket
FELIX
FELIX

Halloumiraggmunk med bacon, smörstekta kantareller och rårörda lingon

7 steg att laga

11 ingredienser

Raggmunk med extra allt - halloumi, bacon, rårörda lingon och smörstekta kantareller. Byt ut lite av potatisen mot riven halloumi i smeten - det blir fantastiskt gott!


Felix Rårörda Lingon är ett måste till raggmunkar. Godaste tillbehöret som passar till flera klassiska husmansrätter. 

Felix rårörda lingon produkt

Ingredienser

4 portioner

Raggmunkar

  • 600 g potatis
  • 1 halloumiost
  • 1 ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • smör, till stekning

Servering

  • ca 400 g kantareller
  • smör, till stekning
  • 2 förp bacon
  • Felix rårörda lingon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa samman ägg, mjöl, mjölk och salt i en bunke.
  3. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i bunken (då hinner den inte mörkna). Riv sedan ner halloumiosten.
  4. Hetta upp en stekpanna med smör och stek raggmunkarna genomstekta och tills de fått en fin färg.
  5. Stek under tiden kantarellerna i en annan panna och stek baconet i ugnen. Börja med att steka svampen i torr panna, tills den vattnats ur. Lägg sedan i en klick smör och stek tills ge fått en fin yta. Krydda med lite salt.
  6. Lägg ut bacon på en plåt med bakplåtspapper och stek i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.
  7. Servera raggmunkarna med kantarellerna, bacon och Felix rårörda lingon.
Tips!
Felix Gräddig dragongryta med halloumi

Goda recept från Felix