I samarbete med FELIX

Vegoburgare med parmesanrostad gårdspommes

3 röster
30 m.
4
Felix Vegoburgare med parmesanrostad gårdspommes
Foto: koket.se

Oj, oj, oj - får det vara så här gott? En vegoburgare med sallad, avokado, mango, skott och groddar serverat mer parmesanrostad Gårdspommes. 

Visa mer
30 m.
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 hamburgerbröd
  • 2 avokador
  • 100 g ärtskott
  • 1 mango
  • 100 g alfaalfagroddar
  • 4

Morotsbiffar

  • 6 morötter
  • 1 gul lök
  • 2 ägg
  • 1 msk potatismjöl
  • 3-4 msk skorpmjöl
  • salt
  • peppar
  • 1 msk rödbetssaft
  • olja, till stekning

Gårdspommes

  • 1 förp Felix ekologiska Gårdspommes
  • 1-2 dl parmesanost, riven
  • salt
  • peppar
  • olja
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Häll ut Felix KRAV-märkta Gårdspommes på en plåt. Ringla lite olja, salta och peppra och strö parmesan över. In i ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter. Rör om på plåten efter halvtid.
  2. Finhacka löken och riv morötterna.
  3. Blanda ihop alla ingredienser till morotsburgaren (men vänta med rödbetspadet för att se hur mycket vätska du behöver tillföra). Forma burgarna som bollar och tryck gärna ut dem i en hamburgerpress.
  4. Stek burgarna i olja, och har inte rödbetsspadet gått åt, så droppa lite i oljan så får burgarna en fin lilaröd färg.
  5. Montera din burgare med mosad avokado, hackad mango, ärtskott och alfalfagroddar. Ta ut gårdspommesen ur ugnen och strö ytterligare lite parmesan över. Servera!
Tips!
FELIX Snabba middagsmackan NY

Laddar fler recept...