• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Krämig kokoscurry med grönsaker

Krämig kokoscurry med grönsaker

3 steg att laga

13 ingredienser

20 min

Så snabbt och enkelt att göra din egen curry. Curryn får magiska smaker av den krämiga kokosmjölken, rostad kokos, koriander och tunt skivad rödlök.

läs mer
Coconut bean curry felix produkt ny

Felix tipsar!

Testa Felix veggie Coconut Bean Curry för en snabb och god måltid!

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 500 ml kokosmjölk
  • 3 klyfta vitlök, hackad
  • 1 gul lök, skivad
  • 2-4 msk röd currypasta, mängd efter önskad hetta
  • 1 röd paprika, hackad
  • 1 gul paprika, hackad
  • 1 broccoli, i bitar
  • 0,5 blomkål, i bitar

Servering

  • 4 port ris
  • färsk koriander
  • 1 rödlök, fint skivad
  • kokoschips (eller rostad kokos)
  • 2 limefrukter

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Stek vitlök och lök i olja i en stekpanna. Tillsätt resten av grönsakerna och currypastan. Häll över kokosmjölken och låt koka ihop tills grönsakerna har mjuknat.
  3. Servera med nykokt ris, färsk koriander, rödlök, kokoschips och limeklyftor.
TIPS!
läs mer
Tomatsoppa med grilled cheese

Fler tips från Felix!

Fler tips och recept från Felix

Läs mer