I samarbete med FELIX

Familjens vegofärspaj med röd pesto

Name: Familjens vegofärspaj med röd pesto
Total time: 50 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 förp pajdeg; 250 g champinjoner; olja, till stekning; 300 g vegofärs; 1 gul lök, skivad; 2 klyftor vitlök; 250 g körsbärstomater, delade; salt; peppar; 4 ägg; 2 dl grädde; 150 g riven ost; 4 msk röd pesto; 3 kvistar färsk timjan, till garnering; Servering; grönsallad

Felix Familjens vegofärspaj med röd pesto

Foto: Köket.se

Till FELIX

Familjens vegofärspaj med röd pesto

15 ingredienser

50 min

Paj är något som hela familjen älskar, och som även går utmärkt att ta med i matlådan. Den här pajen är både god och enkel att göra. Perfekt för dig som vill äta mer vego!

Matlåda Paj Vardagsmiddag Vegetariskt

Felix vegofärspaj

För en supersnabb lunch eller middag - testa Felix vegofärspaj. Lågt klimatavtryck!

Läs mer

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Välj rätt vego

Ingredienser

1 förp pajdeg
250 g champinjoner
olja, till stekning
300 g vegofärs
1 gul lök, skivad
2 klyftor vitlök
250 g körsbärstomater, delade
salt
peppar
4 ägg
2 dl grädde
150 g riven ost
4 msk röd pesto
3 kvistar färsk timjan, till garnering

Servering

grönsallad

Gör så här

Sätt ugnen på på 200 grader.
Stek champinjoner tills de har fått fin färg i lite olja. Tillsätt vegofärsen, löken och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar och blanda i tomaterna.
Vispa ihop ägg, grädde och riven ost. Krydda med salt och peppar.
Klä en pajform i degen och nagga botten med en gaffel.
Lägg färsröran i pajformen. Häll därefter över äggstanningen.
Klicka ut röd pesto över pajen. Grädda i ugnen i 30-40 minuter, eller tills pajen är färdiggräddad.
Servera gärna en sallad till pajen.

TIPS!

Tips från Felix

Felix Gräddstuvad pyttipanna med krispig rödbetssallad

Tips från Felix

Här hittar du fler goda vegetariska vardagsrätter!

Läs mer