Name: Gräddstuvad pyttipanna med krispig rödbetssallad
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 700 g Felix Krögarpytt Vegetarisk; smör, till stekning; 1,5 dl matlagningsgrädde; 2 tsk dijonsenap; salt; peppar; Rödbetssallad; 350 g Felix hela rödbetor; 1 Felix hel saltgurka; 0,5 äpple; 0,5 rödlök; 0,5 dl crème fraîche; citronsaft, färskpressad; salt; peppar; Servering; 4 ägg; 1 kruka färsk persilja

Gör så här

Håll skärmen tänd

Börja med rödbetssalladen. Skär rödbetor, saltgurka och äpple i fina kuber. Hacka den röda löken fint. Blanda tillsammans med crème fraiche och smaka sedan av med citronsaft, salt och peppar.
Stek pytten i smör tills den börjar få färg. Tillsätt grädde och senap och låt puttra ihop. Smaka av med salt och peppar.
Stek äggen i lite olja till önskad stekyta. Hacka persilja.
Servera pytten tillsammans med den krispiga rödbetssalladen och stekt ägg. Avsluta med att strö över lite färsk persilja.

Gräddstuvad pyttipanna med krispig rödbetssallad

Gräddstuvad pyttipanna med krispig rödbetssallad

Ingredienser

Rödbetssallad

Servering

Gör så här