Grillad halloumi med potatissallad och fetaoströra

20 röster
45 m
4
Grillad halloumi med potatissallad och fetaoströra
Foto: Köket.se
45 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 halloumiostar
  • olja

Potatissallad

  • 800 g delikatesspotatis
  • 1 zucchini
  • 1 rödlök
  • 200 g körsbärstomater
  • 70 g rucolasallad
  • 1 kruka persilja
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 msk citron, saften
  • 1 tsk flingsalt

Tomat- och fetaoströra

  • 150 g fetaost
  • 0,5 dl Felix ketchup osötad
  • 1 dl crème fraîche

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Koka potatisen mjuk och låt sedan svalna.
  2. Skär potatisen i halvor eller kvartar. Skiva zucchini, skiva rödlök och skär ner tomaterna. Hacka persiljan.
  3. Blanda potatis och alla grönsaker med rucola och persilja. Rör samman en vinägrett av pressad vitlök, olivolja, citronsaft och flingsalt. Ringla dressingen över salladen strax innan servering.
  4. Smula sönder fetaosten och blanda med ketchup och crème fraiche.
  5. Pensla halloumin med lite olja och lägg på grillen tills det fått fin färg.
  6. Servera tillsammans med potatissallad och fetaoströran.
Tips!
Barnens bästa vegolasagne

Fler tips från Felix!

6 maj 2019