Valborgfira med mat & bak
Under valborgsmässoafton hälsar vi in våren, och vad passar bättre än att göra detta med något gott på tallriken. Här har vi samlat härliga recept för en mysig valborg med familj och vänner.
Valborgsmässoafton har fått sitt namn efterhelgonet Valborg, en anglosaxisk furstedotter som under 700-taletmissionerade i Tyskland, där hon sedermera även blev abbedissa.
Förr i tiden tände man valborgsmässoeldar för att skrämma bortrovdjur och övernaturliga varelser innan man släppte ute djuren på bete den 1 maj. Runt omkring eldarna hjälpt sedan människor till genom att skramla med grytlock, slå på trummor och föra allmänt oväsen. I Sverige koncentrerades valborgsmässoeldarna först till Uppland och närliggande landskap, men under 1800-talet spred sigseden vidare över hela landet.
Källa: Nordiska museet
