Name: Grillade kycklingspett med prästostglaze
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 700 g kycklinglårfilé (Från Sverige); rapsolja (Från Sverige); salt; peppar; Glaze; 100 g smör (Från Sverige); 2 klyftor vitlök (Från Sverige); 2 tsk honung (Från Sverige); 0,5 kruka färsk persilja (Från Sverige); 1 citron, skal och saft; 1 dl prästost, finriven (Från Sverige); salt; Till servering; 2 hjärtsallad (Från Sverige); 200 g grön sparris (Från Sverige); 8-12 kokt potatis (Från Sverige); 1 citron

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tänd grillen.
Finhacka vitlöken och persiljan. Riv prästosten. Smält smöret i en kastrull.
Häll ner vitlöken och låt fräsa med smöret en liten stund. Dra av från värmen och låt stå någon minut innan du tillsätter honung, persilja, citronzest, 1 msk citronsaft, prästost och salt. Ställ åt sidan.
Halvera kycklinglårfiléerna på längden. Lägg ner i en bunke, häll över olja och krydda med salt och peppar. Blanda om ordentligt och trä sedan filéerna på spett.
Olja in grönsakerna och krydda med salt och peppar och lägg på grillen tillsammans med kycklingspetten. När kycklingen börjar bli klar, pensla på glazen och grilla ytterligare några minuter tills kycklingen är genomstekt.
Lägg upp grönsakerna och spetten på serveringsfat och pensla över resten av glazen på både kyckling och grönsaker.

Grillade kycklingspett med prästostglaze

Grillade kycklingspett med prästostglaze

Ingredienser

Glaze

Till servering

Gör så här