En ljuvligt god laxsida som tillagas i ugn med en smakrik och krämig sås. Enkelt men ändå en sån otroligt god rätt som bjuds med sallad och klyftpotatis.
Smält smör i en kastrull. Tillsätt chili och vitlök och stek i 2-3 minuter tills det doftar vitlök. Tillsätt grädde och fond och låt koka ihop. Ta av från värmen och tillsätt hackade örter och häll såsen över laxen.
Tillaga laxen i ugnen tills den har en innertemperatur på 52-56 grader, i ca 25 minuter.
Servera laxen tillsammans med en god sallad och klyftpotatis.
6 - 8 portioner
