Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Från krämig sparrissoppa till gräddig pasta och krispig sallad.

Sparrispasta med citron och örter

Kökets 16 bästa sparrisrecept

Välj mellan olika smakrika och goda recept med köttfärs.

Sobanudlar med kycklingfärs, pak choy och shiitake

Snabblagade recept med köttfärs

Med en ångugn får du inte bara mörare kött utan även mat med mer näring, vitaminer och finare färg. Visste du att det även är ånga som är hemligheten bakom perfekt bageribröd? Här har vi samlat 5 fördelar med att tillaga med ånga.

Tea tårtkurs maräng o klövertårta

Bästa mors dag-presenten! 50 kr rabatt

Grillad laxsida i foliepaket med frisk smak från citron. Servera tillsammans med en dressad potatissallad på vårens primörer och stora flarn av Grana Padano.

Grana Padano Grillad lax med potatisallad

Grillad lax med potatisallad

Pastasallad går hem hos hela familjen - här hittar du kockarnas godaste recept!

Italiensk pastasallad med soltorkade tomater

Enkelt och gott med pastasallad

Här samlar vi våra veckomenyer med utvalda enkla, goda rätter som passar bra till vardags.

Kantarelltacos med pepparrotskräm

Tips på veckomeny

Zeinas tacopiroger

Zeina Mourtada

Kökets middag

Korngrynsrisotto med sojamarinerad aubergine

Stefan Ekengren

Rostade kardemummabullar med rabarber

Benjamin Ingrosso

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Friterade gröna buketter med havssalt

Friterat tunnbröd med rödbetshummus

Catarinas bästa burgare

Catarina König

Glacerade gulbetor med pistagenötter

Glaserade gulbetor med pistagenötter

Bakad rotselleri med parmesandressing

Camillas bästa kardemummabullar

My Kitchen Stories

Camilla Hamid

Kökets baktips

Tonfiskslider med mangosalsa

Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson

Jonas Svensson

Kokos och limetarte

Nylagat i TV

Den perfekta utflyktsmaten! Här med en tacokryddad köttfärsfyllning, välj om du vill göra dem öppna eller stängda. Pirogerna funkar också utmärkt att frysa in och ta fram vid behov.

Laga hela middagen i en och samma form. Här är det torsk med ett örtigt vitlökssmör som lagas i ugn tillsammans med potatis, zucchini, grönkå och fänkål. Vardagssmart och väldigt gott!

Torsk provencale

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Spana in vår vegetariska sparrispaj gjord på Aito Oat for Whipping. Perfekt till buffébordet eller sommarens picknicks.

Somrig sparrispaj

fazer_aito_logo_svg

Fazer Aito

Fraisga tofunuggets serverade med en snabb och enkel kålsallad med äpple, currymajonnäs och pommes.

Tofunuggets med krispig kålsallad och currymajo

Siri Barje 2016

Siri Barje

Scaloppine al limone är originalnamnet på denna italiensk klassiker. Tunna skivor av kalvinnanlår steks snabbt i panna och smaksätts med citron och serveras med rosmarinrostad potatis. En lättlagad och vardagslyxig middag.

Kalvmedaljong med citron och rosmarinpotatis

Isabella Morrone

Somrig rätt med grillade halloumi- och grönsaksspett och kokt färskpotatis. Till serveras en snabblagad och supergod variant på den klassiska bearnaisesåsen. Tips! Kom ihåg att lägga grillspetten i blöt innan du trär upp grönsakerna så att inte spetten tar eld när de läggs på grillen. Skär grönsakerna och halloumi i jämnstora bitar så blir det lättare att grilla spetten.

Grillade grönsaksspett med fuskig bearnaisesås

Grillade grönsaksspett med halloumi och fuskig bearnaisesås

En underbart god och matig sallad med potatis, knipplök, rädisor och sotad röding. Till serveras en len hollandaise med gräslök. Bli inte förvånad om detta blir din favoritsallad i sommar.

Primörsallad med sotad röding och hollandaise

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

En matig och supergod sallad på matvete, varmrökt lax och krispiga grönsaker. Till serveras en krämig dressing med skönt sting av wasabi.

Matvetesallad med varmrökt lax

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Krämig och väldigt lättlagad pastagratäng som du fixar på under 30 minuter. Perfekt vardagsmiddag som också passar utmärkt i matlådan dagen efter.

Pastagratäng med zucchini, tomat och mascarpone

En gryta för både vardag och fest med en hel symfoni av smaker! /Jenny ´

Kreolsk gryta med chorizo

Kreolsk gryta med chorizo, Jenny Warséns recept

Jenny Warsén porträtt

Jenny Warsén

Middagstipset

Tareqs variant på sjömansbiff kallas också dansk sjömansbiff. Den går betydligt snabbare att laga än den klassiska, men utan att göra avkall på alla goda smaker som hör rätten till.

Tareqs snabba sjömansbiff

Tareq Taylor porträtt

Tareq Taylor

Det bästa av två kakvärldar, morotskakan slår sig ihop med rulltårtan. Har du inget bikarbonat kan du dubbla mängden bakpulver istället, enda skillnaden är att kakan blir något ljusare i färgen.

Morotsrulltårta med citroncrème

Lina Wallentinson NY

Lina Wallentinson

En annorlunda variant av risotto gjord på svenska korngryn toppad med sojamarinerad aubergine. En smakrik och spännande vegorätt att prova.

Zeina twistar till familjefavoriten stroganoff och gör den med kyckling. En otroligt lättlagad rätt med snälla smaker som går hem hos såväl stora som små.

Kyckling stroganoff Zeina

Kyckling stroganoff

Ljummen och matig sallad med kryddstekta kikärter, en frisk och grön yoghurtsås med chili och koriander och frasigt stekta halloumitärningar. Servera den gärna på ett stort fat.

Halloumisallad med kikärtor och grön yoghurtsås

Lyxig nudelsallad med entrecôte, gurka, rädisor och böngroddar.Toppas med sojadressing och hackade jordnötter. Fräscht, smakrikt och jättegott!

Jennie Walldéns thailändska biffsallad

Lyxig och otroligt god laxrätt där det är den hemslagna såsen hollandaise som verkligen tillför det där lilla extra.

Grillad lax med sparris och gräslökshollandaise

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Den här pastarätten är otroligt enkel att göra och kommer att uppskattas av hela familjen. Det går utmärkt att byta ut laxen mot exempelvis kyckling för variation.

Toscansk pasta med soltorkade tomater och lax

Kungsörnen loggo NY2

Kungsörnen

Dessa bollar är perfekta att göra när du har fått bruna bananer. Receptet kommer från min goda vän Mette Nygård Havre som driver det norska anti-matsvinnsinitiativet Spis Opp Maten. Riktigt bra mellanmål! / Hanna Receptet är ur boken Portionen under tian av Hanna Olvenmark, Ordfront förlag.

Bananbollar

Hanna Olvenmark

Härlig helgrätt där den goda såsen med parmesan i ger det där lilla extra åt fisken. Tips! Börja gärna med att salta fisken då hinner den rimmas lite medan du förbereder resten.

Torskrygg med parmesansås och broccoli

Den här tiramisun får extra mycket sommarsmaker av en härlig rabarberkompott och rabarberlag. Tips! En god hemgjord rabarbersaft som du kan använda i receptet hittar du här &gt;&gt;

Rabarbertiramisú

Oemotståndlig rabarberpaj med mandel och brynt smör. Servera gärna med Roys vaniljsås, se hur du gör den här.

Rabarberpaj med brynt smör

Roy Fares 2016

Roy Fares

Tea dammar av den klassiska midsommartårtan och byter ut jordgubbarna mot fräsch och lite syrlig rabarberkompott samt lemoncurd. En lättbakad tårta med enkla moment som du bakar smidigt i ugnen, ett perfekt bakverk för alla vårens fester!

Vårtårta med rabarberkompott och citroncurd

Roy gör en av sina absoluta favoritdesserter och varvar i portionsglas len chokladmousse, salta jordnötter, mörk choklad och kola. Visst låter det magiskt?!

Chokladmousse med kola och nötter

Veckans middagsfavoriter!

Det här är en lyxig italiensk rätt med biff som skärs i tunna skivor och läggs upp...

Biff tagliata med rostad vitlökssås

Det är få såser som slår den gräddiga och smöriga Sandefjordsåsen. Här serveras den...

Laxpaket med potatis och sandefjordsås

Hur gott låter inte detta? Och vi lovar att den här kakan är helt fantastiskt god...

Roys rabarberkaka med toscatäcke

Saftiga och med en tydlig smak av kardemumma, det är så dessa underbart goda kardemummabullar...

Poppis just nu

Primörer - vårens första skörd av grönsaker. Späda, färgglada, krispiga och underbara.

Primörer med dipp

Frossa i vårens primörer

Baka rabarberpaj till efterrätt och servera med vaniljsås eller glass. Här hittar du massor av goda och enkla recept.

Mönstrad rabarberpaj

Rabarberpaj

Sparris är sommarens stående favorit som vi älskar att älska! Här listar vi 16 av Kökets absoluta favoritrecept med sparris - från krämig sparrissoppa till gräddig pasta och krispig sallad.

Grillad sparris med getost och mandel

Morot är en grönsak som kan ätas precis som den är men också passar utmärkt som huvudrollen i lagade rätter.

morotsbiffar med halloumi

Kockarnas magiska morotsrecept

Vad är skillnaden mellan vit och grön sparris? Hur förvarar man sparris och hur länge håller den? Paul Svensson vet hur du tar tillvara på grönsakerna på allra bästa sätt!

Sparrisens mysterium och användningsområde_5

5 smarta sparris-tips från Paul Svensson!

Kökets kurser

Gör som lyxrestauranger och proffskockar - smaksätt med ramslök! Ramslök i recept kan ersättas med späd purjolök eller gräslök om du inte hittar örten.

Ramslökspesto - Mattias Larssons recept

Ramslök

Primörvecka i Köket

Kycklingcurry i en gräddig sås med mango chutney är familjefavoriten hemma hos Jennie...

Kycklingcurry med havreris

Till detta gillar jag att lyxa till det med bucatini som finns i välsorterade mataffärer...

Laxgryta med pasta

Snabbt, gott & billigt!

En underbar vardagsrätt som fungerar perfekt som kylskåpsrensare. Gör enligt recept...

vegetarisk pytt med halloumi

Vegetarisk pytt med halloumi

Nidal Kersh

Klassisk husmanskost när den är som bäst! Förutom klassiska tillbehör som stekt fläsk...

Raggmunk med äppelkompott och lingon

Gott att laga i veckan

Låt mig presentera kladdkaka med dumletryffel. Det kanske inte ser så mycket ut för...

Kladdkaka med dumletryffel

Svårt att välja mellan smulig rabarberpaj och kladdkaka? Med den här magiskt goda...

Rabarberkladdkaka

Rabarberkladdkaka med havresmul

Den här kladdkakan gör succé varje gång! Det viktiga är kokosen istället för ströbröd...

Kladdkaka

Kladdkaka signerad Marie-Fe

Köket .se kocksida

Köket.se

Kladdkaka finns det många varianter och recept på. Markus Aujalays kladdkaka bakas...

Markus Aujalay 2020

Markus Aujalay

Kladdiga kladdkakor

Här har vi samlat 7 roliga och goda recept att göra tillsammans med barnen!

Mugcake med Polly

Baka med barnen – 7 roliga tips

Från knäckig smulpaj till maffig marängtårta med rabarberkompott.

Knäckig rabarberpaj

20 favoritrecept med rabarber

Vem vill inte baka bullar som Roy Fares? Här listar vi våra 8 favoritrecept - vilket blir ditt?

Briochebullar med äppelkräm

Roy Fares 8 bästa bullrecept!

Rulltårta är alltid en favorit till fikat. Lätt att baka och variera är den också

Sommarrulltårta med citron och mascarpone

Bjud på rulltårta

Magiskt god cheesecake som du kan göra på 3 olika sätt!

Oreo cheesecake med duce de leche

Oreo cheesecake

Philadelphia

Bullar, kakor, muffins och drömgoda desserter går självklart att göra veganska.

Planti Saftig vegansk morotskaka med syrlig frosting

Baka veganskt

Fler tips!

Receptet är ur boken Det goda livet . Dessa enkla vegobiffar gör du med riven morot...

Morots- och halloumibiffar

Sara Ask

Det goda livet - Maten som gör skillnad för din hälsa

Spaghetti carbonara är en snabblagad italiensk klassiker. En äkta carbonara görs...

Kökets 16 bästa sparrisrecept

Snabblagade recept med köttfärs

Bästa mors dag-presenten! 50 kr rabatt

Grillad lax med potatisallad

Enkelt och gott med pastasallad