Blåbärsglass med kardemumma
Foto: David Back
Blåbärsglass med kardemumma
6 ingredienser
10 min + tid i frys
"Denna glass har en ljuvlig, kraftig smak av blåbär och kardemumma och en krämig konsistens. Du kan använda antingen odlade eller vilda blåbär." /Maria Borda
Paletas - en iskall bok med läskande glassar!
Paletas - en iskall bok med läskande glassar!
Receptet kommer ur boken "Paletas, pinnglass på latinamerikanskt vis" av Maria Borda. Här kan du köpa boken!
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl blåbär
- 1 burk kondenserad mjölk sötad [ca 395 g]
- 2 dl mjölk
- 2 dl mascarpone
- 0,5 vaniljpulver
- 0,5 tsk malen kardemumma, finmald
Gör så här
- Mixa alla ingredienser slätt i en mixer.
- Häll smeten i formar och frys in i minst 8 timmar.
