Blåbärsglass med kardemumma

NYHET
Blåbärsglass med kardemumma
Foto: David Back

Blåbärsglass med kardemumma

6 ingredienser

10 min + tid i frys

"Denna glass har en ljuvlig, kraftig smak av blåbär och kardemumma och en krämig konsistens. Du kan använda antingen odlade eller vilda blåbär." /Maria Borda

Paletas - en iskall bok med läskande glassar!
Paletas - bok

Paletas - en iskall bok med läskande glassar!

Receptet kommer ur boken "Paletas, pinnglass på latinamerikanskt vis" av Maria Borda. Här kan du köpa boken!

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 2 dl blåbär
  • 1 burk kondenserad mjölk sötad [ca 395 g]
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl mascarpone
  • 0,5 vaniljpulver
  • 0,5 tsk malen kardemumma, finmald

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser slätt i en mixer.
  2. Häll smeten i formar och frys in i minst 8 timmar.