Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Idag är det kåldolmens dag! Här är 7 olika recept på vår kära kåldolme.

Kåldolmar är en kär rätt bland våra svenska husmanskost-klassiker. Men så svensk...

Kåldolmar med savoykål

7 recept på kåldolmar

Värmande, mättande gott och snabbt - här är sopporna som räddar vardagen!

Soppa är den perfekta go to-rätten när du har ont om tid. Illa kvickt kan du ha en...

Tomatsoppa med grilled cheese

Värmande vardagssoppor på 30 minuter

Tillåt oss presentera konceptet månadens bok! På denna sida kommer vi varje månad att uppdatera med en specifik ny titel som du kan köpa till extra bra pris, just nu, direkt här på Köket.se. En perfekt present att unna dig själv eller att ge till någon du tycker om!

Tillåt oss presentera konceptet månadens bok! På denna sida kommer vi varje månad...

Tinas kök omslag

Månadens bok: Tinas Kök för 139 kr

En riktigt god laxburgare med asiatiska smaker. Imponera på alla du känner med den här vackra - och urgoda burgaren!

En riktigt god laxburgare med asiatiska smaker. Imponera på alla du känner med den...

Lyxig laxburgare Korvbrödsbagarn

Lyxig laxburgare

Korvbrödsbagarn logo ny

Korvbrödsbagarn

Saffran - denna älskade, älskade krydda! Doften och smaken i kombination med en krämig...

Saffransbullar med lingon och mandelmassa

Redaktionens 8 saffransfavoriter!

Crème brulée med bär

Jimmy - Leksand

Halv åtta hos mig

Halv åtta hos mig logo

Bouillabaisse med aioli och krutonger

Tartine de chèvre

Karamelliserad lök- och getostpasta

Siri Barje 2016

Siri Barje

Kökets middag

Nylagat i TV

En snabblagad och krämig pasta med lök, vin, grädde och tre sorters ost i form av getost, gruyère och parmesan. En lyxigt god rätt att laga mitt i veckan!

En snabblagad och krämig pasta med lök, vin, grädde och tre sorters ost i form av...

Matiga och salta pannkakor toppade med örtstekta jordärtskockor och grönkål. Rätten är helt växtbaserad och pannkakorna blir extra proteinrika tack vare mixade bönor i smeten. Spadet från bönorna fungerar som ersättare till ägg.

Matiga och salta pannkakor toppade med örtstekta jordärtskockor och grönkål. Rätten...

Pannkakor med krispstekta jordärtskockor

Mattias Kristiansson porträtt

Mattias Kristiansson

Ett riktigt lyxigt recept med stekt oxfile, perfekt krämig potatisgratäng och inte minst en blixtsnabb förenklad bearnaisesås.

Ett riktigt lyxigt recept med stekt oxfile, perfekt krämig potatisgratäng och inte...

Krämig potatisgratäng med oxfilé och snabb bea

Zeina Mourtada

Det här är en riktig bjudmiddag med stekt torsk, champinjoner och blomkål tillagade i brynt smör serverade med en krämig blomkålspuré. En rätt som trots sina få ingredienser bjuder på restaurangklass - hemligheten är att inte snåla med smöret!

Det här är en riktig bjudmiddag med stekt torsk, champinjoner och blomkål tillagade...

Stekt torskrygg med brynt smör och blomkålspuré

Stefan Ekengren

Underbart god och lättlagad helgmiddag - färsk pasta blandas med lövbiff och en gräddig sås med svamp, paprika och cognac.

Underbart god och lättlagad helgmiddag - färsk pasta blandas med lövbiff och en gräddig...

Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

Catarina König

Carbonaragratäng som kommer älskas av hela familjen, stora som små. Superenkel att göra och sköter sig själv i ugnen. Passar perfekt när du ska laga mat till många och bjuda på en extra god vardagsmiddag!

Carbonaragratäng som kommer älskas av hela familjen, stora som små. Superenkel att...

Krämig carbonaragratäng

Kungsörnen loggo NY2

Kungsörnen

Kåldolmar som är en klassisk husmansrätt och inte så svår att laga som man kan tro.

Kåldolmar som är en klassisk husmansrätt och inte så svår att laga som man kan tro...

Sara Begner

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

En smakrik och matig rätt med inspiration och smaker från det koreanska köket. En fantastisk soppa med hemgjorda dumplings i en smakrik buljong.

En smakrik och matig rätt med inspiration och smaker från det koreanska köket. En...

Mandu guk – koreansk dumplingsoppa

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Klassisk husmanskost när den är som bäst! Förutom klassiska tillbehör som stekt fläsk och rårörda lingon bjuder Catarina en äppelkompott till raggmunkarna.

Klassisk husmanskost när den är som bäst! Förutom klassiska tillbehör som stekt fläsk...

Raggmunk med äppelkompott och lingon

Busenkel paj som görs på färdig pajdeg. Fylld med halloumi, zucchini och körsbärstomater blir denna rätt en garanterad vardagsvinnare!

Busenkel paj som görs på färdig pajdeg. Fylld med halloumi, zucchini och körsbärstomater...

Halloumi och pestopaj

Halloumi- och pestopaj

Gör en vegetarisk variant av klassikern korv stroganoff och byt falukorven mot halloumi - vi lovar succé! En vardagsräddare som hela familjen kommer tycka om. Det går bra att byta ut halloumin mot den svenska varianten eldost.

Gör en vegetarisk variant av klassikern korv stroganoff och byt falukorven mot halloumi...

Halloumi stroganoff, Siri Barjes recept

Receptet kommer från Jennie Walldéns bok "Wok, ris, nudlar". "Det är något magiskt med thaicurry. Kokosmjölken, de aromatiska kryddorna, syran, hettan och sötman – alla dessa komponenter som tillsammans blir så otroligt gott. Jag åt en magisk curry med räkor i Bangkok och jag försöker fort- farande efterlikna den – receptet nedan är det närmaste jag har kommit." _TIPS! Köp endast viltfångade eller miljömärkta räkor! Om du vill lyxa till det ytterligare gör du denna rätt med svenska havskräftor. Det fungerar även med vanliga små räkor. Tänk då på att inte låta dem steka alls utan lägg dem i den heta oljan och dra av från värmen direkt._

Receptet kommer från Jennie Walldéns bok "Wok, ris, nudlar". "Det är något magiskt...

röd thaicurry med heta räkor

Röd thaicurry med heta räkor

Wok, ris, nudlar

En helt magisk wok med kyckling, grönsaker, en helt magsik wowsås och så pricken över i:et - stekta nudlar som får en perfekt lite krispig konsistens.

En helt magisk wok med kyckling, grönsaker, en helt magsik wowsås och så pricken...

stekta nudlar, filip poons recept

Stekta nudlar, Filip Poons recept

Filip Poon

Favoriter - Mina bästa recept (som du också kommer gilla)

Ljummen sallad med sushiris som bas serverad med krispiga grönsaker och en krämig och lite het tonfiskröra.

Ljummen sallad med sushiris som bas serverad med krispiga grönsaker och en krämig...

Asiatisk rice bowl med tonfiskröra

En gyllene och fantastiskt god rätt som tillagas likt en risotto, fast med pasta, med mycket smak av saffran.

En gyllene och fantastiskt god rätt som tillagas likt en risotto, fast med pasta...

Penne zafferano - Isabellas saffranspasta

Isabella Morrone

En italiensk klassiker - panerad och stekt aubergine som varvas med en enkel tomatsås, parmesan och mozzarella. Fantastiskt god att äta på egen hand ihop med en sallad eller som en del av en buffé.

En italiensk klassiker - panerad och stekt aubergine som varvas med en enkel tomatsås...

Melanzane parmigiana - auberginegratäng med tomat och ost

En perfekt förrätt till helgens middag. Eller bjud med ris till och du har en lyxig mitt i veckan-middag.

En perfekt förrätt till helgens middag. Eller bjud med ris till och du har en lyxig...

Lax med brynt sojasmör och krispig broccoli

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

En magiskt god variant på kladdkaka där du toppar kladdkakan med en segt kolatäcke och salta kringlor. Hittar du inte salta kringlor, pretzels, går det fint att ersätta dem med salta pinnar i mindre bitar.

En magiskt god variant på kladdkaka där du toppar kladdkakan med en segt kolatäcke...

Kladdkaka med knäcktäcke och salta pretzels1

Kladdkaka med knäcktäcke och salta pretzels

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

Kökets baktips

”Spröda drömmar som bara blir helt ljuvligt gula och frasiga!” /Fredrik Nylén

Spröda saffransdrömmar

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Bjud på tre olika varianter av pepparkakssnittar till glöggminglet - Pepparkakor med mynta, pepparkakor med getostkräm och pepparkakor med romrussin.

Bjud på tre olika varianter av pepparkakssnittar till glöggminglet - Pepparkakor...

Fyllda pepparkakor på 3 sätt

philadelphia_logo_svg

Philadelphia

Klassisk fiskgratäng med krämig sås, här vackert gul med smak av curry, dill, räkor och pommes duchesse. Festlig vardagsmiddag helt enkelt!

Klassisk fiskgratäng med krämig sås, här vackert gul med smak av curry, dill, räkor...

Fiskgratäng med curry, räkor och spritsat potatismos

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Julens godaste efterrätt med glöggmarinerade hallon och mascarponemousse med vanilj. Toppas med smulade pepparkakor.

Julens godaste efterrätt med glöggmarinerade hallon och mascarponemousse med vanilj...

Glöggmarinerade hallon med mascarponemousse och pepparkakssmul

En riktigt saftig och god mjuk pepparkaka med recept av Roy Fares. Enkel att baka, ännu enklare att mumsa i sig!

En riktigt saftig och god mjuk pepparkaka med recept av Roy Fares. Enkel att baka...

Saftig mjuk pepparkaka med lingon, Roy Fares recept

Roy Fares 2016

Roy Fares

Denna kladdkaka twistas med vit choklad och saffran och smakkombinationen är gudomlig. Serverad med en hallongrädde blir det den perfekta fikan eller efterrätten!

Denna kladdkaka twistas med vit choklad och saffran och smakkombinationen är gudomlig...

saffranskladdkaka med hallongrädde ny

Saffranskladdkaka med hallongrädde

Veckans middagsfavoriter!

Saftiga lussebullar fyllda med mandelmassa, vanilj och smör. Genom att använda fördeg blir lussebullarna blir de saftigare och håller bättre.

Saftiga lussebullar fyllda med mandelmassa, vanilj och smör. Genom att använda fördeg...

Roys saffransbullar med fördeg

Mitt kök logo

Mitt kök

Klassisk saffransdoftande fisksoppa med blandad fisk, räkor, vitt vin och fänkål. Serveras med en klick vitlöksaioli. **Tips!** Soppan smakar extra gott om du använder [hemgjord fiskbuljong.](/hemgjord-fiskbuljong-se-gor)

Klassisk saffransdoftande fisksoppa med blandad fisk, räkor, vitt vin och fänkål...

Gräddig fisksoppa med räkor och saffran

”En klassiker som jag faktiskt aldrig får nog av och säkert är det många med mig som känner likadant. Här kan du välja antingen ryggbiff eller lövbiff.” /Tareq

”En klassiker som jag faktiskt aldrig får nog av och säkert är det många med mig...

tareqs biff stroganoff

Tareqs biff stroganoff

Tareq Taylor Kökets middag

Tareq Taylor

Middag i en gryta

Poppis just nu

"Lagade en så god och krämig paprikakyckling till middag. Älskar smaken på grillad paprika på burk. Perfekt med såna här rätter nu när hösten kommer smygande och man är tillbaka i vardagen igen. Så här kommer receptet till er!" /Jenny Finn

"Lagade en så god och krämig paprikakyckling till middag. Älskar smaken på grillad...

Gratinerad paprikakyckling

Jenny Finn

Här har du hela familjens nya favoriträtt! Busenkel att göra och sköter sig själv i ugnen. En otroligt uppskattad rätt och ett roligt sätt att variera tacomiddagarna på.

Här har du hela familjens nya favoriträtt! Busenkel att göra och sköter sig själv...

Taco mac ’n’ cheese

Riktigt god och snabblagad fiskgratäng med spenat i botten, krämigt potatisstomp, gräddig dillsås och ett frasigt täcke av ströbrödet panko och parmesan.

Riktigt god och snabblagad fiskgratäng med spenat i botten, krämigt potatisstomp...

Fiskgratäng med dillsås, potatisstomp och parmesantäcke

Tove Nilsson recept

Tove Nilsson

Goda gratänger

Blomkål är en älskad men ibland något bortglömd grönsak. Här har vi samlat några av våra kockars allra bästa blomkålsrecept!

Blomkål är en älskad men ibland något bortglömd grönsak. Blomkål är supernyttigt...

Örtgriljerad blomkål

31 goda recept med blomkål

Köket

Värmande grytor med mustiga smaker är precis vad man behöver när vintermörkret och kylan kommer. Här har vi samlat våra populära recept på vintriga goda grytor!

Värmande grytor med mustiga smaker är precis vad man behöver när vintermörkret och...

svampgryta med jordartskocka

Vinterns godaste grytor

Stefan Ekengren är en av våra absoluta favoritkockar när det kommer till att laga lyxig husman! Här hittar du hans festliga och goda recept som garanterat kommer imponera på middagsgästerna.

Stefan Ekengren är en av våra absoluta favoritkockar när det kommer till att laga...

Stefans biff Rydberg med friterat ägg

Succérecept med Stefan Ekengren

En krämig pasta är aldrig fel - här har vi samlat 16 recept som passar lika bra till vardags som till fest.

En krämig pasta är aldrig fel - här har vi samlat 16 recept som passar lika bra till...

Pasta Salsiccia classico

16 krämiga pastarätter

Vårt mest populära recept på lussebullar med kesella i degen. Ger saftiga och hållbara lussebullar!

Vårt mest populära recept på lussebullar med kesella i degen. Ger saftiga och hållbara...

Annas saftiga lussebullar med kesella

Köket .se kocksida

Köket.se

Saftiga lussekatter hör Lucia till! Gyllengula av saffran och kryddade med lite nystött kardemumma blir de oemotståndliga. _Recept från Mannerströms julkokbok._ Receptet ger ca 40 lussekatter. En lite lyxigare variant kan fyllas med mandelsmör och kanel! /Leif Mannerström Läs mer om [Mannerströms julkokbok](/klassisk_jul_med_leif_mannerstrom)

Saftiga lussekatter hör Lucia till! Gyllengula av saffran och kryddade med lite nystött...

Lussebullar

Mannerströms saftiga lussekatter

Leif Mannerström 2018

Leif Mannerström

Mannerströms julkokbok

Ska du baka klassiska saffransbullar till Lucia? Prova dessa goda och saftiga, men något kalorisnålare bullar. [**Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna.**](https://m.exactag.com/cl.aspx?tc=4539484d5c875d9badee85c727cb6b97&url=https://www.viktvaktarna.se/se/)

Ska du baka klassiska saffransbullar till Lucia? Prova dessa goda och saftiga, men...

7 recept på kåldolmar

Värmande vardagssoppor på 30 minuter

Månadens bok: Tinas Kök för 139 kr

Lyxig laxburgare

Redaktionens 8 saffransfavoriter!