Gå till innehåll

Vegansk mat med Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson

Foto: Jonas Forslund

Mattias Kristiansson suddar bort alla funderingar kring om vegansk mat är tråkig.

Med smarta knep både lagar och bakar han godsaker som är riktigt svåra att motstå. Här hittar du recept på vegansk stroganoff, quinoabiffar, pannkakor och annat gott.

Veganmat med Mattias

Vegansk potatissallad med kronärtskockspesto

Mattias Kristiansson

Vegansk potatissallad med kronärtskockspesto

Mattias Kristiansson

WOW

10 min

Flintastek med chipotledressing och grillad sötpotatis

Mattias Kristiansson

Vegansk flintastek med chipotledressing och grillad sötpotatis

Mattias Kristiansson

1,5 h

Raw caramel cheesecake

Mattias Kristiansson

Raw caramel cheesecake

Mattias Kristiansson

Veganska brownies med dulce de coco

Mattias Kristiansson

Veganska brownies med dulce de coco

Mattias Kristiansson

1 h

Zucchinifalafel i pitabröd

Mattias Kristiansson

Zucchinifalafel i pitabröd

Mattias Kristiansson

35 m

Chokladtårta med oreomousse

Mattias Kristiansson

Chokladtårta med oreomousse

Mattias Kristiansson

Denna bönröra på vita bönor är god som pålägg eller som en kall sås till maten. Testa andra örter för variation. Håller en vecka i kylskåpet.

Mattias Kristiansson

Bönröra med basilika, vitlök och citron

Mattias Kristiansson

Libanesiska quinoabiffar med grön linssallad

Mattias Kristiansson

Libanesiska quinoabiffar med grön linssallad

Mattias Kristiansson

Senaps-sill på aubergine

Mattias Kristiansson

Senaps-"sill" på aubergine

Mattias Kristiansson

25 m

Frukostmuffins med blåbär och citron

Mattias Kristiansson

Frukostmuffins med blåbär och citron

Mattias Kristiansson

WOW

40 m

Veganfärslimpa med kantarellsås

Mattias Kristiansson

Veganfärslimpa med kantarellsås

Mattias Kristiansson

Veganska Banh Miburgare med srirachaaioli

Mattias Kristiansson

Veganska Banh Mi-burgare med srirachaaioli

Mattias Kristiansson

WOW

60 m

Bruschetta med cashewcrème och confiterad tomat

Mattias Kristiansson

Bruschetta med cashewcrème och confiterad tomat

Mattias Kristiansson

WOW

Belgiska våfflor med grädde, lönnsirap och färska bär

Mattias Kristiansson

Belgiska våfflor med grädde, lönnsirap och färska bär

Mattias Kristiansson

WOW

30 m

Bondbönsbiffar med pistagenötter, krämig polenta och zucchinisallad

Mattias Kristiansson

Bondbönsbiffar med pistagenötter, krämig polenta och zucchinisallad

Mattias Kristiansson

Vegetarisk gulasch

Mattias Kristiansson

Vegetarisk gulasch

Mattias Kristiansson

30 m

Majsplättar med avokado-chimichurri

Mattias Kristiansson

Majsplättar med avokado-chimichurri

Mattias Kristiansson

25 m

Bovetebiffar med myntasås och rostade rotfrukter

Mattias Kristiansson

Bovetebiffar med myntasås och rostade rotfrukter

Mattias Kristiansson

WOW

40 m

Misomarinerad tofu med kelpsallad

Mattias Kristiansson

Misomarinerad tofu med kelpsallad

Mattias Kristiansson

50 m

Havrepannkakor med banan

Mattias Kristiansson

Havrepannkakor med banan

Mattias Kristiansson

Ekollon med mörk chokladtryffel

Mattias Kristiansson

Ekollon med mörk chokladtryffel

Mattias Kristiansson

WOW

Passionsfruktspajer med bär och kikärtsmaräng

Mattias Kristiansson

Veganska passionsfruktspajer med bär och kikärtsmaräng

Mattias Kristiansson

WOW

Asiatiska blomkålsburgare med misodressing

Mattias Kristiansson

Asiatiska blomkålsburgare med misodressing

Mattias Kristiansson

30 m

Bakad chokladkaka med päron

Mattias Kristiansson

Bakad chokladkaka med päron

Mattias Kristiansson

40 m

Blåbärskaka med kardemummagrädde

Mattias Kristiansson

Blåbärskaka med kardemummagrädde

Mattias Kristiansson

WOW

60 m

Vegantoast med tofu och tångkaviar

Mattias Kristiansson

Vegantoast med tofu och tångkaviar

Mattias Kristiansson

10 min

Kronärtskocksbiffar med rostat grönt och limesås

Mattias Kristiansson

Kronärtskocksbiffar med rostat grönt och limesås

Mattias Kristiansson

Snickersdessert

Mattias Kristiansson

Snickersdessert

Mattias Kristiansson

20 m

Mattias Kristiansson

Snabb BBQ-tofu

Mattias Kristiansson

ENKELT WOW

25 m

Taquitos med potatis och karamelliserad lök

Mattias Kristiansson

Taquitos med potatis och karamelliserad lök

Mattias Kristiansson

WOW

Tacos med frasiga tahinibönbollar

Mattias Kristiansson

Tacos med frasiga tahinibönbollar

Mattias Kristiansson

WOW

30 m

Vegansk tacotårta

Mattias Kristiansson

Vegansk tacotårta

Mattias Kristiansson

WOW

45 m

Fiskgratäng på kronärtskocka och tofu

Mattias Kristiansson

"Fisk"gratäng på kronärtskocka och tofu

Mattias Kristiansson

60 m

Vegansk brownie med anchochili, kokoskolasås och kokosbacon

Mattias Kristiansson

Vegansk brownie med anchochili, kokoskolasås och kokosbacon

Mattias Kristiansson

Black eyed pea-fritters med chipotleaioli

Mattias Kristiansson

Black eyed pea-fritters med chipotleaioli

Mattias Kristiansson

Stressfri och krämig nötpasta

Mattias Kristiansson

Stressfri och krämig nötpasta

Mattias Kristiansson

ENKELT

25 m

Rice bowl med sriracha, tofu och ananas

Mattias Kristiansson

Rice bowl med sriracha, tofu och ananas

Mattias Kristiansson

ENKELT WOW

25 m

Mattias Caponata

Mattias Kristiansson

Mattias Caponata

Mattias Kristiansson

WOW

30 m

Ett klassiskt tillbehör, men med en liten twist!

Mattias Kristiansson

Rödbetshummus

Mattias Kristiansson

Brysselkålsgratäng med timjan

Mattias Kristiansson

Brysselkålsgratäng med timjan

Mattias Kristiansson

50 m

Visa fler