Flintamarinad

1. 
   Blanda alla ingredienser till marinaden i en stor skål.

Spett

1. 
   Vänd ner ostronskivling, portabellosvamp, ananas och rödlök i marinaden. Blanda försiktigt men noggrant så att allt täcks av marinaden.
2. 
   Låt stå i minst 30 minuter, gärna längre.
3. 
   Trä grönsakerna växelvis på grillspett.
4. 
   Grilla spetten över medelhög värme tills allt har fått fin färg.
5. 
   Låt vila några minuter innan servering.

Servering

1. 
   Servera i varmt bröd med tahinisås, persilja, picklad rödlök och färska grönsaker