Havrepannkakor med banan

Foto: TV4

Havrepannkakor med banan

Av: Mattias Kristiansson

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

Jag är en pannkaksgalning. Älskar älskar älskar pannkakor – från söta crêpes till matiga galetter och turbosnabba frukostpannkakor som dessa. Om de känns för nyttiga så går det strålande att mixa ner två matskedar jordnötssmör och servera chokladsås till, men jag gillar originalet bäst.

Pannkakor/plättar Veganska recept

Se Mattias Kristiansson laga receptet

Ingredienser

2,5 dl havregryn
2 bananer
1 dl bovetemjöl eller rismjöl
2 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk (t ex soja-, havre-, mandel- eller kokosmjölk)
0,5 tsk salt

Gör så här

Släng ner samtliga ingredienser i en bunke och mixa dem till en slät smet med hjälp av en stavmixer. Du kan även använda dig av en matberedare eller blender.
Stek pannkakorna gyllenbruna på båda sidorna i lite kokos- eller rapsolja.
Servera med vispad grädde, glass, sylt, chokladsås eller bara en glad fruktsallad.