Snabb BBQ-tofu

25 m
4
Snabb BBQ tofu
Foto: Mattias Kristiansson

Ibland lagar man mat som knappt behöver ett recept, men som smakar som ett tvådagarsjobb i köket. Så är det med den här tofun. Kittlande hetta och en lätt rökig smak från BBQ-såsen gör den här till en turbofavorit som alla älskar. /Mattias

Recept ur Mattias Kristianssons kokbok Vegansk mat för alla tillfällen.

2 december 2016
25 m
4

Du behöver

  • 400 g fast tofu
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk salt
  • 2 gröna paprikor
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk mjölkfritt smör
  • 4 dl färdig BBQ-sås
  • 4 port ris, kokt

Gör så här

  1. Tärna tofun och bryn tofutärningarna i olivoljan tills de har fått fint med färg. Krydda med oregano, timjan, cayennepeppar och salt.
  2. Hacka paprikor, gul lök och vitlök. Blanda ner tillsammans med smöret och låt steka med tofun i några minuter.
  3. Så fort löken har mjuknat och fått lite färg häller du på BBQsåsen och låter allt bubbla på i två minuter. Servera med ris.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept