Jordgubbspaj

Jordgubbspaj
Foto: Kjell B Persson

Jordgubsspaj är en riktig fullträff på sommaren! Här hittar du våra bästa recept på jordgubbspaj.

Jordgubbar på smäördeg eller jordgubbar i smulpaj, det finns mycket gott man kan göra. Kombinera jordgubbarna med limekräm eller len vaniljkräm i pajskalet och vips så har du sommarens godaste efterrättspaj!

Jordgubbspaj

Jordgubbar

Mixa solmogna frukter och bär, tillsätt lite sockerlag, lite härlig syra, några små krispiga kärnor och ett knippe färska örter från trädgården och et voila: den fräschaste efterrätten av alla! Det här receptet är mer som ett basrecept att utgå från och det är fritt fram att ersätta bär, frukter och örter med andra. Se bara till att texturen inte blir för tjock, i så fall kan du tillsätta lite vatten eller en skvätt rosévin eller mousserande vin för en vuxnare variant. Servera gärna med nybakade småkakor, mandelbiskvier, goda skorpor eller en skopa glass eller sorbet. /Sébastien