Pannacottapaj med jordgubbar

Foto: TV4

Pannacottapaj med jordgubbar

Av: Camilla Hamid

Från: Kökets helgtips

6 ingredienser

30 m + 3 h i kylen

Imponera på gästerna med den här busenkla och jättegoda pannacottapajen toppad med jordgubbar. Pajen kan göras färdig i god tid och garneras med fördel vid servering. Välj frukt och bär efter säsong.

Bakat och gott Bakverk Jordgubbar Midsommar Midsommarmat Pannacotta Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Camilla Hamid laga receptet

Ingredienser

10 - 12

15 digestivekex
100 g smör
6 dl vispgrädde
1,5 dl gelésocker
2 tsk vaniljsocker
500 g färska jordgubbar

Gör så här

Mixa kexen till ett fint smul i en mixer eller matberedare.
Smält smöret och blanda ihop med kexsmulet till en formbar massa.
Tryck ut kexmassan i pajformen, även upp på kanterna och låt stå i kylskåpet medan du gör pannacottafyllningen.
Koka upp vispgrädde, gelésocker och vaniljsocker i en kastrull i ca 0,5 minut. Låt pannacottan svalna lite innan du häller upp den i pajskalet.
Låt pajen stå i kylskåpet tills fyllningen stelnat helt och hållet, ca 3 timmar.
Skölj jordgubbarna, torka av med hushållspapper, dela i två och dekorera din paj med dem.