Ananaspaj toppad med Limoncello
Foto: TV4
Ananaspaj toppad med Limoncello
12 ingredienser
1h
Söt paj fylld med ananas och crème fraiche, toppas med jordgubbar och Limoncello.
Dryckesförslag: Limoncello
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerpajdeg
- 150 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 dl vetemjöl
Fyllning
- 500 g krossad ananas på burk
- 2,5 dl crème fraîche
- 0,75 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Garnering
- Limoncello
- jordgubbar
- färsk citronmeliss
- florsocker
Gör så här
Pajdeg
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut degen i en form.
- Förgrädda ca 5 minuter.
- Ta ut den förgräddade pajbottnen och öka ugnstemperaturen till 225 grader.
Fyllning
- Häll upp ananasen i ett durkslag så att den får rinna av.
- Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen och bred ut den över pajbottnen.
- Grädda pajen i 30–40 minuter.
- Låt pajen svalna före servering.
Dekoration och servering
- Dekorera ovanpå med skivade jordgubbar och citronmeliss.
- Pudra florsocker över pajen.
- Stänk över lite Limoncello och/eller servera i ett glas bredvid.
