Fest

Vardag

Snabbt

Enkelt

Snabbval

Jennie Walldén

Tommy Myllymäki

Siri Barje

Per Morberg

Leila Lindholm

Ernst Kirchsteiger

Camilla Hamid

Tom Sjöstedt

Jessica Frej

Fredrik Eriksson

Tina Nordström

Catarina König

Zeina Mourtada

Erik Videgård

Roy Fares

Tea Malmegård

Stefan Ekengren

Kock

Vegetariskt

Specialkost

Huvudrätt

Förrätt

Brunch

Måltid / tillfälle

Korv är den perfekta vardagsmiddagen, det går fort att tillaga, perfekt att spara i frysen om det blir något över och SÅ gott i matlådan. 

Korvrätter är ofta snabblagade och populära hos hela familjen. Här hittar du recept på allt från klassiska korvgrytor till enkla pastarätter och goda grillrecept.

Ugnsgratinerad falukorv med tomat och halloumi

Korv

Räksallad, ketchup, rostad lök eller krämig rotsellerisallad - vilka toppings blir dina favoriter?

Korv med bröd - en lika älskad utflyktsmat som enkel vardagsmiddag. Perfekt att steka eller grilla på och servera med bröd och smarriga tillbehör.

Grillad chorizo med chimichurri

Korv med bröd

Här hittar du recept med falukorv på längden och på tvären. Korvgryta, korv stroganoff eller falukorv i ugn med ost och tomat. God, snabblagad och billig mat med falukorv till vardags.

Laga falukorv till middag! Falukorv är billig och snabblagad mat som går att variera till tusen. Hitta en ny favorit bland våra recept.

Halloumibakad falukorv

Falukorv

Kryddstark korv och fräsch rotselleri gifter sig magiskt ihop. Toppa med rostad lök och njut!

Korvbrödsbagarn Korv med krämig rotselleri och rostad lök

Korvbrödsbagarn Durum korvbröd

rotselleri

persilja

citronsaft

grovkornig senap

majonnäs

salt

svartpeppar

kabanosskorv

rostad lök

Korv med krämig rotselleri och rostad lök

Headerbild Korvbrödsbagarn

Korvbrodsbagarn logo svg

Korvbrödsbagarn

Bjud på en riktigt maxad korv med bröd till helglunch eller grillkväll. Osötad ketchup från Felix, senapsmajonnäs, picklad rödlök och rostad purjolök - mums!

Tips! Servera med Felix Bostongurka.

Felix Lyxig korv och bröd med rostad lök, picklad lök och senapsmajonnäs

korv

korvbröd

Felix tomatketchup osötad

picklad rödlök

rödlök

ättiksprit 12 %

strösocker

vatten

Rostad purjolök

purjolök

olja

Senapsmajonnäs

dijonsenap

Korv och bröd med läckra tillbehör

Felix ny header 2020

felix-svg-logo

FELIX

## 5 saker du inte visste om svenskarna och korv
* Falukorv är svenskarnas favoritkorv! Därefter kommer salami och sedan varmkorv/wienerkorv.
* 3 av 4 korvätare tycker att det är viktigt att korven är gjord av svenskt kött. **[Här kan du läsa om på vilka sätt svenska råvaror gör skillnad](https://www.koket.se/darfor-ar-svensk-tacos-battre-an-mexikansk))**.
* Kokt korv är mer poppis i Norrland än i Skåne. Men hela 73% av svenskarna föredrar grillad korv framför kokt korv. 
* Senap (!) är mer populärt än ketchup när det kommer till korv-topping. Frågar man bara personer under 35 år så vinner dock ketchup.
* Innan korvbrödets tid fick man låna vita bomullshandskar att hålla korven i. Men det blev mycket kladd och stort svinn på handskar, så det dröjde inte länge innan korvbrödet gjorde entré!
![Svenskmärkning - korv](https://img.koket.se/standard-large/svenskmarkning-korv.png.jpg)

Fler korvfakta hittar du i [**Korvrapporten 2023**](https://fransverige.se/aktuellt/korvrapporten-2023-svenskt-kott-viktigare-an-pris/)

## Korv från Sverige
Korv och chark är ett bra sätt att ta vara på hela djuret. Det minskar svinn, vilket gör den svenska djuruppfödningen mer hållbar och långsiktig. Därför är det extra bra att välja korv märkt Från Sverige. [**Här kan du läsa om fler fördelar med att välja svenska råvaror!**](https://www.koket.se/darfor-ar-svensk-tacos-battre-an-mexikansk)

Håll utkik efter det blågula märket "Från Sverige" eller "Kött från Sverige" när du väljer korv. Då vet du att köttet i korven är 100% svenskt och att korven dessutom är förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige, något som är bra för både dig och för Sverige. **[Läs mer här.](https://www.koket.se/svensk-mat-vad-ar-det-egentligen)**

Och du! Om en ostkorv har märket så kan du vara säker på att även osten i korven 100% svensk!

![Svenskmärkning falukorv med märke](https://img.koket.se/standard-large/svenskmarkning-falukorv-med-marke.png.jpg)


Svenskarna ääälskar korv! Men vilken är egentligen svenskarnas favoritkorv? Vi har hela recept-topplistan och ett gäng fun facts!

svenskmärkning korv i panna

Korv i stora lass - topplistan

Svenskmärkning titta efter märket

logo_fran_sverige

Svenskmärkning

En riktigt lyxig korv med extra allt! Toppas med en kryddig baconmarmelad, friterad purjolök och majonnäs med rostad vitlök.  

![](https://img.koket.se/article/korvbrodsbagarn-durum-korvbrod.jpg)​

Het korv med baconmarmelad, rostad vitlöksmajonnäs och friterad purjolök

kryddig korv

Durum korvbröd

färsk körvel

Rostad vitlöksmajonnäs

vitlök

Baconmarmelad

bacon

lönnsirap

äppelcidervinäger

chiliflakes

Snabbt, enkelt och uppskattad av hela familjen. Här har vi samlat våra favoritrecept med falukorv.

Falukorv är världens bästa vardagsmat. Falukorv i ugn, korv stroganoff eller stekt med makaroner är vardagsklassiker som går hem alla dagar i veckan.

Middagstips med falukorv

Lammkorv, getost och krispiga rödbetor - en klassisk smakkombination som en lyxigt god korv med bröd. Snabbmat när det är som bäst!

Lammkorv med rostat bröd, getostkräm, toppat med strimlade rödbetor

lammkorv

rapsolja

Getostkräm

getost

honung

crème fraîche

Strimlade rödbetor

rödbeta

vitvinsvinäger

Servering

färsk timjan

Lammkorv med getostkräm och strimlade rödbetor

Det går otroligt snabbt att slänga ihop en vardagsmiddag med korv när det är bråttom och familjen är hungriga. Här har vi samlat våra favoritrecept på allt från klassiska korvgrytor, kryddiga rätter med chorizo till snabba sallader med korv.

Korv är något som de flesta av oss har i kylskåpet - en perfekt råvara som är billig och som man kan laga mycket gott av. Inspireras av våra enkla tips på goda middagar med korv till vardags. Falukorv, salsiccia, chorizo eller grillkorv - vilken blir er familjefavorit?

Krämig falukorvsgryta med pasta

Lättlagat med korv

Korvgryta - en riktigt härlig vardagsmiddag som går fort att göra. Stefan serverar sin variant med pepparrotsstuvade rotfrukter. Rustikt, gott och enkelt när det är som bäst.

kryddkokt falukorv med stuvad potatis

falukorv

koncentrerad kycklingfond

gul lök

kryddpepparkorn

lagerblad

savoykål

Stuvning

smör

vetemjöl

vispgrädde

mjölk

citron

färsk pepparrot

vitpeppar

skånsk senap

potatis

morot

Kryddkokt falukorv med stuvad potatis

stefan ekengren profilbild ny

Kökets middag

Prova att göra din egen Falukorv, jag tycker att korven blir godare än någon som jag köpt. Även om du inte har möjlighet att varmröka korven så blir den god, men inte riktigt en falukorv. Sjud den i så fall till en kärntemperatur på 68 grader direkt efter stoppningen. /Kristofer - Receptet finns med i boken _Korv_.

Falukorven är den överlägset populäraste charkprodukten i Sverige - varje år äter vi 30 000 ton av den. Det är också den enda svenska korv som är namnskyddad inom EU som garanterad traditionell specialitet, men det är även hushållsost, så det säger inte så mycket. Enligt EU-definitionen får falukorv innehålla 4 procent potatismjöl som bindemedel, men det behövs inte. Om du bara följer receptet här så håller smeten ihop ändå.  
  
**Falukorvens ursprung**  
Falukorvens historia går tillbaka till 1600-talet då hudar från oxar användes till linorna i  
Falu koppargruva. Det sägs att det var tyskar med inflytande över gruvan som såg till att oxköttet användes till korvtillverkning. Dessa korvar skulle vara ursprunget till dagens falukorv.  
  
Läs mer om

[Korv. Den godaste korven stoppar du själv](/stoppa-din-egen-korv)

Grundsmet, 4 kg

nötkött, inte för magert, gärna högrev

magert griskött

späck

Kryddning

havssalt

senapspulver

malen ingefära

Serveras gärna med

stuvad blomkål

Kristofer Franzén

Kristofer Franzéns korvrecept

Korv med surkål är en kombination som snabbt blir en ny favorit!

Korv med surkål

French hot dog bröd

surkål

senap

ketchup

hel kummin

Många jägare verkar inte riktigt veta vad de ska göra av allt kött och därför blir mycket slentrianmässigt till köttfärs. Gör korv som den här i stället! Om du gillar kryddningen kan du experimentera med att byta ut köttslaget. /Kristofer  
Receptet finns med i boken _Korv_.

Receptet ger ca 20 korvar.  
**  
Svampmjöl** tillverkar man enkelt genom att köra torkad svamp i en elektrisk kaffekvarn eller mixer. Svampmjölet gör inte att korven smakarsvamp, men fördjupar smaken på ett svårbeskrivligt sätt. Det handlar nog om den femte smaken – umami. Tillsammans med rosmarinen ger det korven en smak av skog.  
  
Läs mer om

[Korv. Den godaste korven stoppar du själv](/stoppa-din-egen-korv)

Vildsvinskorv

Grundsmet, 2 kg

magert vildsvinskött

standardmjölk 3 %

stolt fjällskivling

malen svartpeppar

färsk rosmarin

Serveras tex med

mungbönssallad, smörstekta kantareller eller linsgryta med rotfrukter

#### Tips från Markus – det här behöver du tänka på för att göra riktigt god korv med mos från grunden:

1\. Tänk på att ha lagom med fett i korven, har du för lite blir korven torr. Välj ett kött med fetare fetthalt eller tillför lite späck.  
  
2\. Smaksättning är såklart väldigt viktig. Välj ett fint kött och goda kryddor. Stek sedan en liten bit av köttet och smaka av kryddningen innan du stoppar korven.  
  
3\. Satsa på riktigt bra tillbehör och ett gott mos. Välj rätt potatissort och se till att den är av mjölig sort. Mandelpotatis är bra till mos, det är en mjölig potatis med mycket smak.  

Här hittar du recepten från programmet!

[Vitlöksdoftande lammkorv med mandelpotatismos, tzatziki och friterad lök >>>>](/vitloksdoftande-lammkorv-med-mandelpotatismos-tzatziki-och-friterad-lok)

[Lamm- och högrevskorv med mandelpotatismos och rostad paprikasallad >>>>](/lamm-och-hogrevskorv-med-mandelpotatismos-och-rostad-paprikasallad)

Korv med mos kan vara så mycket mer än bara korv med mos. Axel och Charlotta utmanas att göra korv med mos värdig Markus Aujalay! Hemgjord korv, stoppad för hand med ett perfekt mos och välsmakande tillbehör. Se ovan hur det går för kockarna i Efter stängning!

efter stängning markus

Så gör du hemgjord korv

Efter stängning 2023

Efter stängning logo 2022

Efter stängning

Kyddig hemgjord korv på fläskkarré kryddad med salvia, vitlök och muskotnöt.

Kryddig korv

fläskkarré

grisfjälster

torrt vittvin

några klyftor vitlök

salvia

färsk persilja

svartpeppar och vit peppar

muskot

Sveriges mästerkock - lagtävling

Jury SMK 2023

Sveriges mästerkock logo

Sveriges mästerkock

Att göra egen korv hör till mångas julnöjen. Glöm inte korvskinnen, fjälstren. Hittar du dem inte i frysdisken, får du beställa vid köttdisken.

Julkorv

fläskfärs

högrev benfri

potatismjöl

ingefära

korvfjälster

Till ingnidning:

salpeter

Köket .se kocksida

Köket.se

Hemstoppad korv med smak av ingefära och chili. Bjud i briochebröd med krispig asiatisk coleslaw och friterad purjolök på toppen.

Korvmojskorv med asiatisk touch

Du fick 10000 träffar på KORV

Sortera:

Filtrera

Korv

Korv med bröd

Falukorv

Korv med krämig rotselleri och rostad lök

Korv och bröd med läckra tillbehör

Korv i stora lass - topplistan

Het korv med baconmarmelad, rostad vitlöksmajonnäs och friterad purjolök

Middagstips med falukorv

Lammkorv med getostkräm och strimlade rödbetor

Lättlagat med korv

Kryddkokt falukorv med stuvad potatis

Falukorv

Korv med surkål

Vildsvinskorv

Så gör du hemgjord korv

Kryddig korv

Julkorv

Korvmojskorv med asiatisk touch

Julkorv

Sommarkorv

Trotjänarkorv

Julkorv

Julkorv

Korvpanna "allt-i-ett"

Det kan du göra med överblivet korvbröd

Korv och våffla

Frankfurter eller wienerkorv

Grillad korvsnurra

Risotto med korv

Korvkaka