Risotto med korv
Foto: TV4
Risotto med korv
7 ingredienser
En snabbvariant av risotto med god smak av curry. Använd gärna avorioris; det “äkta” risottoriset och variera falukorv och ärter med t.ex. kyckling och soltorkade tomater.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl långkornigt ris
- 1 gul lök, hackad
- 2 msk smör (eller olja)
- 2 tsk curry
- 5 dl hönsbuljong
- ca 125 g frysta ärtor
- 300-400 g falukorv, tärnad
Gör så här
- Fräs riset med lök och curry i smör eller olja några minuter.
- Späd med buljongen och koka riset klart.
- Vänd ner ärter och korv när 5 minuter återstår.
