Korv- och paprikaspett med råkostsallad
Foto: Malte Danielsson
Korv- och paprikaspett med råkostsallad
13 ingredienser
Ett lättlagat korv- och paprikaspett med nyttig och fräsch råkostsallad. Stek spetten eller grilla dem!
Ingredienser
portioner
portioner- 2 starka korvar (typ chorizo)
- 0,5 paprika
- grillspett
- 2 dl vitkål, strimlad
- 0,5 zucchini
- 2 msk crème fraîche
- 1 msk majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- olivolja
Garnering
- rostade solrosfrön
- kvist persilja
Gör så här
- Skär korv och paprika i bitar.
- Trä upp på spett.
- Strimla vitkål och lägg i en skål.
- Hyvla strimlor av squashen och lägg i skålen.
- Tillsätt crème fraiche, majonnäs och senap.
- Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
- Stek spetten runt om i olivolja i en stek- eller en grillpanna i några minuter.
- Strö rostade solrosfrön över grönsaksblandningen och servera med korvspetten.
