Grovmald korv och tunnbrödsrulle

Grovmald korv och tunnbrödsrulle
Foto: TV4
Tommy Myllymäki 2025Karin Andersson
Tommy Myllymäki 2025Karin Andersson

Grovmald korv och tunnbrödsrulle

Av: Tommy Myllymäki, Karin Andersson

Från: Mitt kök

12 ingredienser

Grovmald korv och tunnbrödsrulle med senaps- och kålsallad samt rostad lök.

KorvVardagsmiddag
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 4 korvar, grovmalda
  • 1 msk senapsfrö (blandade gula och bruna)
  • 100 g crème fraîche
  • 100 g majonnäs
  • 1 msk dijonsenap
  • 12 brysselkål, bladen från
  • 2 morötter, grovt rivna
  • 4 tunnbröd
  • 1 dl rostad lök
  • 1 ask ärtskott
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Mortla senapsfröna och blanda med majonnäs, senap och cremefraiche.
  2. Salta och peppra.
  3. Bryt av blad från brysselkålen och koka dem lätt i saltat vatten.
  5. Riv moroten grovt och vänd runt i senapscremen tillsammans med kålbladen.
  6. Stek korven och lägg den på tunnbrödet tillsammans med brysselkålsalladen.
  7. Strö över rostad lök, lägg på ärtskotten och rulla ihop.