Grovmald korv och tunnbrödsrulle
Foto: TV4
Grovmald korv och tunnbrödsrulle
12 ingredienser
Grovmald korv och tunnbrödsrulle med senaps- och kålsallad samt rostad lök.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 korvar, grovmalda
- 1 msk senapsfrö (blandade gula och bruna)
- 100 g crème fraîche
- 100 g majonnäs
- 1 msk dijonsenap
- 12 brysselkål, bladen från
- 2 morötter, grovt rivna
- 4 tunnbröd
- 1 dl rostad lök
- 1 ask ärtskott
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Mortla senapsfröna och blanda med majonnäs, senap och cremefraiche.
- Salta och peppra.
- Bryt av blad från brysselkålen och koka dem lätt i saltat vatten.
- Riv moroten grovt och vänd runt i senapscremen tillsammans med kålbladen.
- Stek korven och lägg den på tunnbrödet tillsammans med brysselkålsalladen.
- Strö över rostad lök, lägg på ärtskotten och rulla ihop.
