Beefy Brooklyn Dog

Beefy Brooklyn Dog

0

5 steg att laga

13 ingredienser

20 m + tid i kyl

En god korv med picklade tomater och smakrik dressing passar lika bra som snabb vardagsmat som trevlig fredagsmiddag.

korvbrodsbagarn_brooklyn_surdeg_hot_dog

Testa Korvbrödsbagarns produkter!

Snabbt, enkelt och supergott med Brooklyn hot dog buns från Korvbrödsbagarn.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 4 Brooklyn hot dog buns
  • 4 korvar (valfri sort med hög kötthalt)
  • 4 jordärtskockor
  • 50 g krasse
  • rapsolja

Snabbpicklade gröna tomater

  • 150 g gröna tomater
  • 1,5 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk strösocker
  • 0,5 tsk salt

Dijon- och honungsdressing

  • 3 msk dijonsenap
  • 1 msk flytande honung
  • 1 msk vinäger
  • 2 msk olivolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Dela tomaterna och pickla dem i vitvinsvinäger, socker och salt. Låt stå i kylen 1 timme.
  3. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen, ställ kallt.
  4. Tvätta jordärtskockorna och skiva dem tunt. Lägg skivorna på en plåt och ringla över olja. Rosta i ugnen i ca 10 minuter. Stek korvarna och rosta bröden.
  5. Lägg ihop bröd, korv, tomater, krasse och dressingen. Servera!
TIPS!
läs mer
Bistro tuna umami

Tips från Korvbrödsbagarn!

Se fler härliga recept

Läs mer