Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Dela tomaterna och pickla dem i vitvinsvinäger, socker och salt. Låt stå i kylen 1 timme.
3. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen, ställ kallt.
4. Tvätta jordärtskockorna och skiva dem tunt. Lägg skivorna på en plåt och ringla över olja. Rosta i ugnen i ca 10 minuter. Stek korvarna och rosta bröden.
5. Lägg ihop bröd, korv, tomater, krasse och dressingen. Servera!