Viltköttbullar med vinbär, grönkål och sirap
Foto: Björn Ceder

Annorlunda julmat - bra recept för dig som vill prova nytt

Vågar du byta ut julskinkan i år?! Här är tips och recept för dig som är sugen på en rejäl uppdatering av julmaten.

Även om många har julfavoriter som alltid bara MÅSTE vara med så är det ju kul att experimentera lite! Servera rödkålen som ugnsbakad, prova supergoda veganska alternativ eller gör vackra sillsnittar att börja med. Läs vidare för roliga recept och fler tips på julmat på nytt sätt.

LÄS MER: Grönare jul - våra bästa köttfria tips till julbordet

Svalkande drinkar i sommar

Rabarber spritz
Video
Rosésangria med rabarber
Video
Hugo - fläder spritz
Video
Svalkande Frosse
Video

Klassiker i ny tappning

Halla gårds knapriga fläsksida med svål
Betyg: 3.1 av 5 (21 röster)

Halla gårds knapriga fläsksida med svål

Halla gård
Ugnsbakad brysselkål med knaprigt täcke
Siri Barje 2016
Betyg: 3.7 av 5 (13 röster)

Ugnsbakad brysselkål med knaprigt täcke

Siri Barje
30 min
Sponsrat innehåll
Krämig wasabisill touch of taste
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Krämig wasabisill

10 min
Köttbullar med rödbetor och västerbottensost
Betyg: 3.7 av 5 (26 röster)

Köttbullar med rödbetor och västerbottensost

Nysäter gård
30 m

Spännande sill

POPULÄRT
Asiatisk silltårta
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.7 av 5 (22 röster)

Asiatisk silltårta

Jennie Walldén
45 min + 4 timmar i kylen
Sponsrat innehåll
Abba Asiatisk sill i glas - neutral
Betyg: 5 av 5 (9 röster)

Asiatisk sill i glas

20 min
Sponsrat innehåll
ENKELT
Gurksnittar med mandarinpepparsill
Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Snabba gurksnittar med ingefära och limesill

5 min

Vegovarianter

Helstekt griljerad rotselleri
Frederik Zäll
Betyg: 2.7 av 5 (78 röster)

Helstekt griljerad rotselleri

Frederik Zäll
1,5-2 h
Sponsrat innehåll
Vegetarisk Janssons frestelse med tomat och fetaost
Betyg: 3.2 av 5 (90 röster)

Vegetarisk Janssons frestelse med tomat och fetaost

1 h 30 min

Smakrika sallader

Sponsrat innehåll
Från Sverige Brysselkålssallad med bacon, prästost och sirapsrostade nötter
Saffranspotatissallad
Malin Landqvist - porträtt
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Saffranspotatissallad

Malin Landqvist
30 m
Bitterljuv vintersallad
Malin Landqvist - porträtt
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Bitterljuv vintersallad

Malin Landqvist
20 min

För dig som tröttnat helt på julmat

POPULÄRT
Catarinas raclettemiddag
Catarina König KM2023
Betyg: 4.7 av 5 (34 röster)

Catarinas raclettemiddag

Catarina König
40 m
Toms enkla bouillabaisse
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 4 av 5 (42 röster)

Toms enkla bouillabaisse

Tom Sjöstedt
45 min
POPULÄRT
Kalops med mormorskokta morötter
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.4 av 5 (191 röster)

Kalops med mormorskokta morötter

Stefan Ekengren
2 h

Fler tips!

Spritsade köttbullar i ugn - se & gör

Julmat som du kan förbereda och frysa in

Fyll frysen och håll dig cool i jul! Här är rätterna som du kan fixa riktigt tidigt för att slippa stressa när allt annat ska fixas.
Från Sverige Kavringsnittar med grönkål, cheddar och valnötter

Smått och gott till glöggminglet

Hemgjord glögg, salta snittar, pepparkakor och Leilas bästa julgodis - här hittar du alla recept du behöver för ett lyckat glöggmys!
Griljera julskinka - se & gör

Griljera skinka

Se steg för steg hur du griljerar skinka, lax eller rotselleri med den klassiska smaken av senap eller prova något utav våra andra recept med fler spännande smaker.
Janssons frestelse Leif Mannerströms recept

Klassisk julmat med Leif Mannerströms recept

Här hittar du utvalda recept från Leif Mannerström att förgylla julbordet med. Är du en försvarare av lutfisk så hittar du hem här!
Vintips till julbordet header 2025

Vintips till julbordet

Vin till julmaten - hur ska man ens få ihop alla ljuvliga smaker? Sommelier Maya Samuelsson hjälper oss matcha rätt dryck till julbordets alla rätter!

Missa inte våra populära nyhetsbrev!

Läs mer om Kökets personuppgiftspolicy