Julens bästa vegobullar, Siri Barjes recept

96 röster
30 m
50 små bollar
Julens bästa vegobullar, Siri Barjes recept
Foto: TV4
Siri Barje 2016
Från Kökets middag

Byt ut köttbullarna mot Siris lakto-ovo-vegetariska köttbullar för ett grönare julbord. Hasselnötter, svarta bönor och senap sätter smaken.

Visa mer
30 m
50 små bollar

Du behöver

  • 1 förp svarta bönor
  • 1 stor gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 dl hasselnötter
  • 2 dl ströbröd
  • 2 ägg
  • 1 msk soja
  • 2 tsk kryddpeppar
  • 1 msk sötstark senap
  • salt och peppar
  • persilja, hackad
  • smör och olja, till stekning
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Skölj bönorna i kallt vatten och mosa dem med en gaffel eller ballongvisp i en bunke.
  2. Hacka lök och vitlök mycket smått.
  3. Mixa nötterna i en mixer.
  4. Tillsätt alla ingredienser i bunken och rör runt ordentligt. Låt stå i 10 minuter.
  5. Rulla sedan små bollar och stek tills gyllene i smör och olja i en stekpanna.
16 december 2017

laddar fler recept...

Laddar fler recept...