Vegetarisk Janssons frestelse med tomat och fetaost
Foto: Zeta
Vegetarisk Janssons frestelse med tomat och fetaost
11 ingredienser
1 h 30 min
Det perfekta vegetariska alternativet på julbordet; Janssons frestelse på italienskt vis med soltorkad tomat och fetaost.
Zeta Fetaost
Zeta Fetaost
Zeta Fetaost är gjord av pastöriserad får- och getmjölk. Smakrik och friskt syrlig med lätt sälta.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 2 gula lökar
- 1 msk Zeta extra jungfruolivolja classico, till stekning
- 1 kg potatis
- 1 dl Zeta Soltorkade tomater Classico, i strimlor
- 1,5 dl Zeta Ricotta
- 3 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- 150 g Zeta Fetaost
- svartpeppar, nymald
- 1 msk ströbröd
- 2 tsk Zeta Rapsolja (ekologisk)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och hacka lök och mjukfräs på medelvärme i minst 5 minuter.
- Skala potatis och skär i tunna strimlor.
- Dela de soltorkade tomatstrimlorna i mindre bitar.
- Vispa ihop ricottaost, vatten och salt.
- Blanda stekt lök, potatis och soltorkad tomat.
- Smula i fetaost.
- Lägg potatisblandningen i en smord ugnsform. Och häll över ricottablandningen.
- Dra några tag med en svartpepparkvarn, strö över ströbröd och ringla rapsolja överst.
- Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme tills potatisen blivit mjuk och ytan fått fin färg.
- Lägg eventuellt över ugnsfolie mot slutet så att ytan inte blir bränd.
- Låt gratängen svalna något före servering.
TIPS!
Fler tips från Zeta!
Fler tips från Zeta!
Här hittar du fler tips och goda recept från medelhavet.
Läs mer
