Köttbullar med rödbetor och västerbottensost

8 röster
30 m
4
Köttbullar med rödbetor och västerbottensost
Foto: Fredrik Persson

Läckra köttbullar som görs på nötfärs, rödbetor och västerbottensost.

På ett julbord räcker köttbullarna till 10 personer.

Visa mer
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 dl ströbröd
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 400 g nötfärs
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk malen kryddpeppar
  • 1 dl västerbottensost, riven
  • 1 färsk rödbeta, råriven
  • 0,5 kruka persilja, finhackad
  • 50 g smör, att steka i

Gör så här

  1. Blanda ströbröd med grädde. Låt svälla 5-10 min.
  2. Blanda färsen med lök, ägg, salt, persilja, rödbeta, kryddpeppar och ost. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills färsen är smidig och väl blandad.
  3. Fukta händerna med vatten och forma till jämna köttbullar.
  4. Stek gyllene i smör, några i taget.
18 december 2015

laddar fler recept

Laddar fler recept