Snabb pasta och tomatsås med burrata

Italiensk mat

Här hittar du massor av italienska recept. Varför inte ordna en italiensk buffé med småplock och en god pannacotta till dessert?

I det italienska köket hittar vi många favoritsmaker och rätter som basilika, parmaskinka, pasta, pizza, soltorkade tomater och parmesan. Men det italienska köket är egentligen inte ett kök, utan flera. I norra Italien äts det ofta risotto, gnocchi, smör och de har också en något mildare kryddning. I södra Italien är olivolja, citron, sardeller, oliver och örtkryddor viktiga ingredienser i köket. Pannacotta och tiramisu är klassiska efterrätter, kanske med en skvätt limoncello till? Mums!

Lyxiga pizzor du inte får nog av!
Pizza Margherita, Sandra Mastios recept

Lyxiga pizzor du inte får nog av!

Här hittar du garanterat minst ett recept som får smaklökarna att dansa!

Urgoda italienska recept
Krämig 'Nduja pasta med burrata Nonna Elide

Urgoda italienska recept

Recept som passar både till vardags och helgen med salsiccia, chorizofärs och 'Nduja.

Sponsrat
Bli ett pastaproffs! 12 populära pastasorter
Zeta Svamppasta med parmesan och tryffelsalami

Bli ett pastaproffs! 12 populära pastasorter

Sponsrat
Dante Zia tipsar
Dante Zia Kökets middag 2023 NY

Dante Zia tipsar

Italiensk buffé
Matig melon- och myntasallad med feta

Italiensk buffé

Pasta - Kökets favoritrecept!
Pasta Salsiccia classico

Pasta - Kökets favoritrecept!

Redaktionens italienska favoriter

Burrata board med chark och grönsaker
Filip Poon - porträtt KM 2023
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Burrata board

Filip Poon
30 min
Zeta Tonfisksallad med kapris och fagiolatosås
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Tonfisksallad med kapris och fagiolatosås

30 min
Pinsa med peperoni och mozzarella
Filip Poon - porträtt KM 2023
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Pinsa med peperoni och mozzarella

Filip Poon
30 min
Vodkapasta med 'Nduja Nonna Elide
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Vodkapasta med 'Nduja

40 min
Tortellini i egen buljong
zeina profilbild ny
Betyg: 3.7 av 5 (3 röster)

Tortellini in brodo - Zeinas recept

Zeina Mourtada
1 h 40 min
POPULÄRT
Lasagne med parmesankräm
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.7 av 5 (35 röster)

Lasagne med parmesankräm

Jennie Walldén
45 min
Italiensk charkbricka
Dante Zia Kökets middag 2023 NY
Betyg: 4.9 av 5 (7 röster)

Italiensk charkbricka

Dante Zia

Populära recept på italiensk mat

POPULÄRT
Pasta Salsiccia classico
Per Morberg 2018
Betyg: 4.1 av 5 (1694 röster)

Pasta Salsiccia classico

Per Morberg
20 m
POPULÄRT
Spaghetti carbonara
Isabella Morrone 2023
Betyg: 4.4 av 5 (645 röster)

Spaghetti carbonara

Isabella Morrone
20 min
POPULÄRT
Biff tagliata med rostad vitlökssås
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.8 av 5 (604 röster)

Biff tagliata med rostad vitlökssås

Jennie Walldén
40 min
POPULÄRT
Italiensk räkpasta med chili och vitlök
Jennie Walldén KM
Leilas pizzadeg
Leila Lindholm
Betyg: 3.7 av 5 (5191 röster)

Leilas pizzadeg

Leila Lindholm
45 m
POPULÄRT
Marry Me Chicken
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.1 av 5 (306 röster)

Marry me chicken

Jennie Walldén
30 min
Pannacotta med hallonspegel och vit choklad
Halv åtta hos mig logo
Betyg: 3.6 av 5 (153 röster)

Pannacotta med hallonspegel och vit choklad

Viktoria och Gabriel - Stockholm
30 m + 3 h

Aptitretande antipasti

POPULÄRT
kronärtskockskräm
Catarina König KM2023
Betyg: 4.8 av 5 (10 röster)

Kronärtskockskräm

Catarina König
15 min
POPULÄRT
Chips på salami och lufttorkad karré
Ernst Kirchsteiger

Bästa pizzarecepten

POPULÄRT
Pizza cacio e pepe NY1
benjamin profilbild 2023Thomas Sjögren Kockarnas kamp 2018
Betyg: 4.2 av 5 (328 röster)

Pizza cacio e pepe

Benjamin Ingrosso, Thomas Sjögren
1 h + jäsning i kylen
Från Sverige Pizza med chorizo, salvia och paprika
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Pizza med chorizo, salvia och paprika

60 min
POPULÄRT
Pinsa med mascarpone och bresaola
Catarina König KM2023
Betyg: 4.7 av 5 (21 röster)

Pinsa med mascarpone och bresaola

Catarina König
20 min
Vit pizza med löjrom
Betyg: 3.2 av 5 (134 röster)

Vit pizza med löjrom

Håkan Johansson
20 m

Krämig risotto

POPULÄRT
Risotto med kantareller och brynt mandelsmör
Jennie Walldén KM
POPULÄRT
Krämig risotto med gröna grönsaker
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 4.1 av 5 (72 röster)

Krämig risotto med gröna grönsaker

Tom Sjöstedt
40 min
Krämig risotto carnaroli med svamp
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)

Krämig risotto carnaroli med svamp

45 min

Klassiska efterrätter

POPULÄRT
Toms tiramisu
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 4.3 av 5 (99 röster)

Toms tiramisu

Tom Sjöstedt
30 min + 4 timmar i kylen
Earl Grey-pannacotta med bärkompottt
Betyg: 4.8 av 5 (9 röster)

Earl Grey-pannacotta med bärkompott

POPULÄRT
gelato crema
Betyg: 4.6 av 5 (25 röster)

Gelato crema

Hanna Scarfò, Angelo Scarfò
30 m + tid i kylen