Romantisk hjärtformad pasta med het tomatsås - klassisk och enkel men så god. Om du vill kan du tillsätta örter, champinjoner eller något protein som pancetta, kyckling eller tonfisk.
Zeta Pastamore är en hjärtformad rörpasta bakad på ett italienskt durumvete.
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
portioner
400 g Zeta Pastamore
0,5 gul lök
2 klyftor vitlök
0,5 röd chilifrukt
Zeta extra jungfruolivolja classico
2 tsk Zeta Sardellcrème MSC-märkt
1 förp krossade tomater
1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt
1 tsk honung
salt
svartpeppar, nymalen
färsk basilika, hackade blad
Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån
Gör så här
Håll skärmen tänd
Fräs lök, vitlök och chili i rikligt med olivolja. Fräs tills löken mjuknat och tillsätt sedan sardellcréme. Låt fräsa med en stund innan du tillsätter tomaterna och vinet.
Låt såsen småkoka i ca 10 minuter, smaka av med honung, salt och svartpeppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan genom ett durkslag, men spara lite pastavatten.
Blanda ned lite pastavatten i såsen för bra krämighet.
Blanda ned pastan i såsen och strö över basilika, riven parmesan och lite olivolja.
portioner
