Råkostsallad med brynt smör eller en matig sallad på flankstek? Du kommer enkelt kunna hitta en nya favoriter bland Tommys alla sallader!

Vem älskar inte en riktigt smarrig sallad? Här har vi samlat Tommy Myllymäkis bästa salladsrecept och tillbehör!

Sallad med stekt aubergine

Gör en perfekt sallad med Tommy Myllymäkis recept

Det här är sallad i sin allra enklaste form. Om man bara är noggrann när man hanterar salladen och dressar upp den ordentligt, kan det vara supersmarrigt. Det absolut viktigaste är att dressingen är bunden, att man vispat ut senap och vinäger ordentligt och sen rört ner oljan så den tjocknar något. /Tommy Recept ur boken "_Sallad"_ av Tommy Myllymäki. ![](https://img.koket.se/article/myllymaki-sallad-omslag.jpg)​

Det här är sallad i sin allra enklaste form. Om man bara är noggrann när man hanterar...

Grönsallad med vinägrett

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

För att de inte ska skrumpna ihop för mycket bakar jag morötterna hela i ugnen och skär upp dem först därefter. Jag gillar när det är lite hetta i den här rätten, så snåla inte med chilin. Koriandern används nästan som salladsblad, så skär inte i för små bitar. /Tommy Recept ur boken "_Sallad"_ av Tommy Myllymäki. ![](https://img.koket.se/article/myllymaki-sallad-omslag.jpg)​

För att de inte ska skrumpna ihop för mycket bakar jag morötterna hela i ugnen och...

Rostad morot med sesam, koriander, chili och lime

Den stackars isbergssalladen är lika hatad som älskad. Älskad för sin crunch men hatad för att man så ofta får den halvvissen och med ungefär lika mycket smak som ett glas vatten. Men ger man bara isbergssalladen lite stekyta händer något med den, smakerna kommer fram och det som nyss var en ganska grå typ blir plötsligt en fascinerande personlighet. Prova så får du se! Jag serverar denna flammade isbergssallad tempererad, gärna med grillad kyckling, fisk och kött som tillbehör. Var inte rädd för att verkligen ge salladen färg, den tål mycket mer än man tror. /Tommy Recept ur boken "_Sallad_ "av Tommy Myllymäki. ![](https://img.koket.se/article/myllymaki-sallad-omslag.jpg)​

Den stackars isbergssalladen är lika hatad som älskad. Älskad för sin crunch men...

”Flammad” isbergssallad

Det händer ofta att jag står i köket under servering och drar i mig detta. Så gott! En riktig stänkare. Det är egentligen ett garnityr till kokt torsk men vansinnigt gott att äta som det är, och det blir en fantastisk sallad med lite pressad citronjuice på. /Tommy Recept ur boken _"Sallad_ " av Tommy Myllymäki. ![](https://img.koket.se/article/myllymaki-sallad-omslag.jpg)​

Det händer ofta att jag står i köket under servering och drar i mig detta. Så gott...

Ljummen potatissallad med ägg, brynt smör, dill, pepparrot och räkor

Råkost är bra vardagsmat men ibland kan den ändå kännas lite tråkig. Fast det behöver den absolut inte vara. Grovrivna råa rotfrukter med honung och brynt smör är till exempel otroligt goffigt – den här varianten älskar till och med barnen. Men det ska vara brynt smör och mycket honung så att sötman på rotfrukterna verkligen kommer fram. Och gärna lite nötter för extra crunch. Och du kan såklart själv välja vilka rotfrukter du vill använda. /Tommy Recept ur boken _"Sallad"_ av Tommy Myllymäki. ![](https://img.koket.se/article/myllymaki-sallad-omslag.jpg)​

Råkost är bra vardagsmat men ibland kan den ändå kännas lite tråkig. Fast det behöver...

Råkostsallad med brynt smör, honung och hasselnötter

Jag gillar att kombinera pumpa med äpple eller päron. Att kombinera två söta råvaror ger såklart en ganska söt sallad, så det kräver lite extra syra i dressingen för bra balans. /Tommy Recept ur boken "_Sallad"_ av Tommy Myllymäki. ![](https://img.koket.se/article/myllymaki-sallad-omslag.jpg)​

Jag gillar att kombinera pumpa med äpple eller päron. Att kombinera två söta råvaror...

Pumpa, päron, getost och pumpakärnor

Recept från Tommy Myllymäkis bok "Sallad"

Matvetesallad med lax och rostade rotfrukter, tillsammans med enkel hovmästarsås.

Matvetesallad med lax och rostade rotfrukter, tillsammans med enkel hovmästarsås...

Matvetesallad med lax

Mitt kök logo

Mitt kök

Laxsallad med syrlig gurka, dill, ost och fänkålsfrön. Se fler recept från [Mitt kök](/mitt-kok---2014)

Laxsallad med syrlig gurka, dill, ost och fänkålsfrön. Se fler recept från [Mitt...

Laxsallad med syrlig gurka

Karin Andersson

Receptet på sallad med champinjoner, fänkål, avokado och rucola är beräknat till fyra personer. Se fler recept från [Mitt kök](/mitt-kok---2014)

Receptet på sallad med champinjoner, fänkål, avokado och rucola är beräknat till...

Sallad med champinjoner med fänkål

Stekt aubergine med kikärtsdipp och sesamdressing. En god och snabblagad vegetarisk rätt

Stekt aubergine med kikärtsdipp och sesamdressing. En god och snabblagad vegetarisk...

Receptet på snabb potatissallad med makrill, dill och tomat är beräknat till fyra personer. Se fler recept från [Mitt kök](/mitt-kok---2014)

Receptet på snabb potatissallad med makrill, dill och tomat är beräknat till fyra...

Snabb potatissallad med makrill, dill och tomat

Fräsh sommarsallad med stekt flankstek och enkel dressing med dijonsenap. Se fler recept från [Mitt kök](/mitt-kok---2014)

Fräsh sommarsallad med stekt flankstek och enkel dressing med dijonsenap. Se fler...

Sallad på flankstek med dijondressing

Lisa Lemke 2016

Lisa Lemke

Hackad vårsallad med bacon, avocadovinaigrette, ramslök och salladsskott. Se fler recept från [Mitt kök](/mitt-kok---2014)

Hackad vårsallad med bacon, avocadovinaigrette, ramslök och salladsskott. Se fler...

Hackad vårsallad

Grillad sparris med rostade hasselnötter, hasselnötsolja och pecorino. Servera som tillbehör.

Grillad sparris med rostade hasselnötter, hasselnötsolja och pecorino. Servera som...

Grillad sparrissallad med hasselnötter och pecorino

Matig sallad med salami, brieost och matvete. Dressas med en tomatvinägrette.

Salami- och briesallad

Tonfisksallad med purjolök, kapris, keso, olivolja och rostad lök.

Tonfisksallad

Ljummen bönsallad med blandade bönor och pepparrot. Servera med varmrökt lax. **I videon ovan** Se Tommy och Lisa fixa salladen Se fler recept från [Mitt kök](/mitt-kok---2014)

Ljummen bönsallad med blandade bönor och pepparrot. Servera med varmrökt lax. **I...

Ljummen bönsallad med varmrökt lax

Casearsallad är kanske den mest populära salladen. Här byts kyckling och krutonger ut mot torskrygg och hasselnötter. Enkelt och gott!

Casearsallad är kanske den mest populära salladen. Här byts kyckling och krutonger...

Caesars torsk

Västkustsallad med persilja, vitlök och heta skaldjur. Se fler recept från [Mitt kök](/mitt-kok---2014)

Västkustsallad med persilja, vitlök och heta skaldjur. Se fler recept från [Mitt...

Västkustsallad

Rödbetssallad med fetaost, pistagenötter, färskost och mynta. Gott som tillbehör eller som vegetarisk ensamrätt.

Rödbetssallad med fetaost, pistagenötter, färskost och mynta. Gott som tillbehör...

Rödbetssallad med fetaost och pistagenötter

Citronkokt vit sparris med prästost, parmachips, skirat smör, dragon och mandel.

Vit sparris med parmachips och skirat smör

Vit sparris med parmachips och citron

Biffsallad med mynta, hallon och svartpeppardressing. Se fler recept från [Mitt kök - Sverigeresan](/mitt-kok---sverigeresan)

Biffsallad med mynta, hallon och svartpeppardressing. Se fler recept från [Mitt kök...

Biffsallad

Mitt kök - Sverigeresan

Fräsch sallad med snabbstekt entrecôte, avokado och syrlig chilidressing.

Asiatisk biffsallad med avokado

Mitt köks lyxiga räksallad med handskalade räkor, vit sparris, ägg och gröna ärtor. Servera med pepparrotsdressing.

Mitt köks lyxiga räksallad med handskalade räkor, vit sparris, ägg och gröna ärtor...

Räksallad med pepparrotsdressing

Sallad med böckling och senapsdressing. Rökt fisk i en smakrik sallad är en perfekt snabblunch, speciellt om du har rester av kokt potatis.

Sallad med böckling och senapsdressing. Rökt fisk i en smakrik sallad är en perfekt...

Böcklingsallad med krämig senapsdressing

Snabblagad och krämig kycklingsallad med blåmögelost, sidfläsk och rostade valnötter.

Snabblagad och krämig kycklingsallad med blåmögelost, sidfläsk och rostade valnötter...

Kycklingsallad med roquefortost

Roquefortkrämad kycklingsallad med sockerärtor och champinjoner

Smakrik sallad på bondbönor med kallrökt skinka, pecorino, sockerärtor och mynta.

Smakrik sallad på bondbönor med kallrökt skinka, pecorino, sockerärtor och mynta...

Bondbönssallad med pecorino och mynta

Riven kycklingsallad på färdiggrillad kycklling med mozzarella, oliver, tomat och krutonger.

Riven kycklingsallad på färdiggrillad kycklling med mozzarella, oliver, tomat och...

Riven kycklingsallad med mozzarella

Kvick sommarsallad med varmrökt fisk (till exempel makrill), ägg, rädisor och romkräm.

Kvick sommarsallad med varmrökt fisk (till exempel makrill), ägg, rädisor och romkräm...

Sommarsallad med varmrökt fisk

Matig sallad med spenat, soltorkade tomater, kikärtor och bacon. Snabblagat och gott till middag eller lunch.

Matig sallad med spenat, soltorkade tomater, kikärtor och bacon. Snabblagat och gott...

Spenatsallad med soltorkade tomater och bacon

Pankopanerad laxfilé med en fräsch vårsallad. Enkelt och gott!

lax med spenat- och ärtsallad

Lax med ärtig spenatsallad

Fräsch potatissallad med varmrökt och kallrökt lax, pepparrot och smörgåskrasse.

Ljummen potatissallad med lax

Fräsch sallad med kyckling, stekt citron, mozzarella och zucchini. Serveras med en smarrig dressing gjord på sardeller, kapris och vitlök.

Fräsch sallad med kyckling, stekt citron, mozzarella och zucchini. Serveras med en...

Citronstekt kyckling med mozzarellasallad

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Enkel, vegetarisk pastasallad med zucchini, paprika och tomater. Serveras med krämig örtdressing.

Enkel, vegetarisk pastasallad med zucchini, paprika och tomater. Serveras med krämig...

Tommys bästa pastasallad

Fler goda sallader av Tommy

Krispiga brödkrutonger som är perfekta att piffa upp en sallad eller soppa med.

Krispiga krutonger

Tommy Myllymäki visar hur du enkelt slår en majonnäs. Spela klippet för att se hur du gör. [Fler sås-filmer med Tommy Myllymäki hittar du här.](/tommy-myllymakis-saser)

Tommy Myllymäki visar hur du enkelt slår en majonnäs. Spela klippet för att se hur...

Majonnäs - se & gör

Kökets middag

Edamamebönor blir snabbfixade snacks med asiatiska förtecken. Dressa de gröna sojabönorna med chili och flingsalt och servera som förrätt.

Edamamebönor blir snabbfixade snacks med asiatiska förtecken. Dressa de gröna sojabönorna...

Emamamebönor med chili och flingsalt

Edamamebönor med chili och flingsalt

Vitlöksbröd med härligt frasig yta och mycket smak av basilika och persilja.

Mitt köks vitlöksbröd

Mitt köks vitlöksbröd med örter

Tillbehör

Slå såsen som en riktig mästerkock! Tommy Myllymäki visar steg för steg hur du lyckas med olika såser.

Slå såsen som en riktig mästerkock! Tommy Myllymäki visar steg för steg hur du lyckas...

Bearnaisesås - se & gör

Såsskola med Tommy Myllymäki

Här är 7 bra kockknep som du kan sno för att ge din mat mer restaurangfeeling i både smak och presentation. Sätt igång att imponera!

Här är 7 bra kockknep som du kan sno för att ge din mat mer restaurangfeeling i både...

Stekt abborre med smörslungad spetskål

Kockarnas hemliga knep - så lagar du mat som på restaurang

Variera vardagen och minska diskberget med de här smarta rätterna där allt lagas i samma form. Perfekt också när du har enstaka rotfrukter eller grönsaker som ligger och sjunger på sista versen i kylskåpet.

Så smidigt med allt-i-ett-rätter till middag, eller hur? Hacka, blanda, krydda och...

Gör en perfekt sallad med Tommy Myllymäkis recept

Recept från Tommy Myllymäkis bok "Sallad"

Fler goda sallader av Tommy

Tillbehör

Fler tips!

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!