Ljummen bönsallad med varmrökt lax
Foto: Tv4
Ljummen bönsallad med varmrökt lax
9 ingredienser
15 min
Ljummen bönsallad med blandade bönor och pepparrot. Servera med varmrökt lax.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g blandade bönor, kokta
- 2,5 dl matyoghurt
- 1 bananschalottenlök
- 1,5 msk strösocker
- 1 msk ättiksprit 12 %
- 2 dl färsk pepparrot, riven
- 125 g salladsmix (en påse färdigplockade blad)
- 20 g gräslök
- 400 g varmrökt lax
Gör så här
- Blanda matyoghurt med socker och ättikssprit.
- Riv pepparroten och blanda i yoghurtdressingen.
- Blanda bönorna med dressingen.
- Skär chalottenlöken i tunna skivor och hacka gräslöken.
- Lägg ut salladen på ett fat, toppa med böndressingen.
- Bryt över den varmrökta laxen och toppa med den hackade löken.
