Pytt i panna med extra grönt
Foto: TV4
Pytt i panna med extra grönt
16 ingredienser
40 min
En matig pytt i panna med grönt i form av vitkål, morot och rotselleri. Perfekt rätt att laga på rester som gömmer sig i kylen.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g fast potatis, i små tärningar
- 2 morötter, i små tärningar
- ca 100 g rotselleri, i små tärningar
- 1 gul lök, hackad (stor)
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 1 klyfta vitkål, hackad
- 1-2 chorizokorvar (eller annan tjock korv, gärna kryddstark)
- ca 200 g kött, tillagat (t ex biff eller fläskkarré)
- 1 msk worcestersås
- smör, att steka i
- salt
- peppar
Till servering
- 4 ägg, stekta
- inlagda rödbetor
- ketchup
- 1 knippe färsk persilja, hackad
Gör så här
- I en stor stekpanna börja med att steka potatis, morot och rotselleri tills de börjar bli mjuka och få fin färg.
- Lägg i hackad lök, vitlök och vitkål tills det blir brynt.
- Halvera korven på längden och skiva. Skär köttet i tärningar.
- Fös det gröna i pannan åt sidan och stek korv och kött tills de fått lite färg.
- Blanda sedan samman allt i pannan och smaka av med salt och peppar.
- Blanda i worcestershiresås och toppa med persilja.
- Servera din pytt med stekta ägg, rödbetor, ketchup och worcestersås.
