Hackad vårsallad

Hackad vårsallad
Foto: TV4
Karin AnderssonTommy Myllymäki 2024 KM
Karin AnderssonTommy Myllymäki 2024 KM

Hackad vårsallad

Av: Karin Andersson, Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

12 ingredienser

Hackad vårsallad med bacon, avocadovinaigrette, ramslök och salladsskott.

SalladVardagsmiddag

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 1 fänkål
  • 2 tomater
  • 8 champinjoner
  • 1 knippe salladslök
  • ramslök, några ramslöksblad
  • 2 förp bacon, skivat
  • 2 avokador
  • 1 dl rapsolja
  • 0,5 dl vitvinsvinäger
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 förp salladsmix

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Stek baconet krispigt och skär det fint.
  2. Hacka tomat, fänkål och champinjoner fint.
  3. Strimla ramslöksbladen och salladslöken och lägg allt i en blandbunke.
  5. Blanda vinaigretten och mosa i avocadon, smaksätt med salt och peppar.
  6. Lägg blandsalladen i bunken, häll över avocadovinaigretten och blanda runt.
  7. Lägg upp i skål.