Tapas kommer från barkulturen i Spanien där man ville äta något snabbt och enkelt mellan drinkarna. Det mest förekommande tapasen är skivor med olika sorters ost och skinka, friterad fisk och skaldjur i marinad, men även en skål marinerade oliver eller nötter kan räcka som tapas. Även spansk tortilla, friterade calamares, patatas bravas och kroketter är klassiska tapas. Här hittar du recept och inspiration till din tapasfest!