Lär dig laga mat som proffsen

Här berättar Tommy om onlinekursen "Bli en mästare på såser".

De flesta håller med om att såsen är den viktigaste komponenten på tallriken. Bli en mästare på klassiska såser och du kommer alltid imponera i köket!

Vad är skillnaden på en glaze och en marinad? Och vad menar man med en rub? Måste man marinera köttet? Frågorna är många till den perfekta köttbiten. Här kommer svaren!

Äntligen är Kockarnas kamp tillbaka! Vi får följa Sveriges krogelit när de satsar allt i den fruktade skånska ladan. I sjunde säsongen av tittarsuccén Kockarnas kamp får vi bland annat möta tv-kocken Erik Fröderberg, krogproffset Anna Broms samt revoltören och Punk Royale-grundaren Jocke Almqvist.

För trångt i köket för en matberedare? Mandolinen strimlar, skivar och ryms i dessutom i minsta kökslådan. Läs mer om kockarnas favoritverktyg här.

Roy Fares visar fyra vackra sätt att spritsa italiensk maräng på. Kolla in!

Så får du till de snygga glass-äggen som gör din servering riktigt lyxig.

Johan Sörberg, domare i Hela Sverige bakar, visar steg för steg hur du lyckas med olika bakverk.

Här har vi samlat Kökets bästa recept med saffran - allt från glass och lussebullar till fiskgrytor.

Ugnsbakad lax är perfekt att bjuda på! Här hittar du recept på lax och laxfilé i ugn.

Varför heter det Biff Rydberg, Stroganoff och Flygande Jacob? Vad betyder korv, taco och semla?

En maffig dessert med choklad är ett säkert kort att bjuda på!

Få saker går upp mot en krämig gratäng! Här har vi listat våra 8 godaste gratänger >>

Enkla och goda recept med kycklingfilé i ugn - perfekt till helgens middagar eller som snabba vardagsräddare!