Desirée Jaks
Desirée Jaks är kocken som inte räds att tävla i matlagning, till vardags är hon kreativt ansvarig på Restaurang Spesso.
År 2016 vann hon med Stockholm Culinary Team OS för kockar, och som representant för Juniorkocklandslaget år 2017-2018 vann Desirée utmärkelsen Nordic Young chef 2018. År 2023 kammade hon hem den ärofyllda titeln Årets Kock. Hon är även medlem i Kocklandslaget med sikte på OS 2024.
“Jag arbetar i säsong och har som mantra att lyfta bönderna och deras råvaror. Går över gränserna med skaldjur.”
Följ Desirée Jaks på @pooolskiii
Goda recept från Desirée
Vårens godaste snittar
När vårsolen väl kikar fram är vi mer än redo för vårfest, balkonghäng och mingel! Här är 16 festliga snittar och tilltugg på vårens primörer.
Grillfest med Catarina König
Läs mer om Catarinas tips och trix för att lyckas vid grillen + massa goda recept!
Rosévin - redaktionens favoriter!
Vi på redaktionen är eniga om att rosévin ska kännas lätt, okomplicerat och fruktigt att dricka. Här är 10 utvalda favoriter som står i våra vinhyllor hemma!
Kockarnas bästa recept på fläskfilé
Fläskfilégryta, grillad fläskfilé, fläskfilé i ugn eller dubbelmarinerad fläskfilé. Fläskfilé är ett säkert kort - både till vardag och fest.
