Spritsa maräng - se & gör
POPULÄRT
Foto: TV4
Spritsa maräng - se & gör
7 ingredienser
Roy Fares visar fyra vackra sätt att spritsa italiensk maräng på - så gör du rosor, cirkelbollar, spetsiga toppar eller vågor.
Tips! Här kan du se Roy göra italiensk maräng steg för steg.
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
Italiensk maräng
- 125 g äggvita [5 st]
- 75 g vatten [0,75 dl]
- 210 g strösocker [2,5 dl]
Tyllar
- rund slät tyll
- french tip
- droppformad tyll
- stjärntyll
Gör så här
- Lägg äggvitan i en bunke. Koka upp strösocker och vatten till 121 grader. När sockret visar cirka 110 grader börjar du vispa äggvitan.
- Häll sedan i sockret med en tunn stråle medan du vispar och fortsätt vispa tills marängen är kall.
