Spritsa maräng - se & gör
POPULÄRT
Foto: TV4
Spritsa maräng - se & gör
7 ingredienser
Roy Fares visar fyra vackra sätt att spritsa italiensk maräng på - så gör du rosor, cirkelbollar, spetsiga toppar eller vågor.
Tips! Här kan du se Roy göra italiensk maräng steg för steg.
Se Roy Fares laga receptet
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
Italiensk maräng
- 125 g äggvita [5 st]
- 75 g vatten [0,75 dl]
- 210 g strösocker [2,5 dl]
Tyllar
- rund slät tyll
- french tip
- droppformad tyll
- stjärntyll
Gör så här
- Lägg äggvitan i en bunke. Koka upp strösocker och vatten till 121 grader. När sockret visar cirka 110 grader börjar du vispa äggvitan.
- Häll sedan i sockret med en tunn stråle medan du vispar och fortsätt vispa tills marängen är kall.
