Bullar, kakor, muffins och drömgoda desserter går självklart att göra veganska. Här hittar du recepten som får gästerna på fall när du vill baka utan ägg och mejeriprodukter.
För att ersätta ägg i dina recept kan du använda kikärtsspad, också kallat aqua faba, eller chiafrön. Kikärtsspad fungerar också fint som ersättare till ägg när du vill göra majonnäs eller maräng utan ägg.
- 1 helt ägg = 3 msk aquafaba. 1 äggvita = 2 msk aquafaba
- 1 helt ägg = 1 msk chiafrön och 3 msk som fått svälla 15 minuter.
Mejeriprodukter kan ofta bytas mot samma mängd ersättningsprodukter gjorda på t ex havre eller soja.
