Sockerfri chokladfudge

Sockerfri chokladfudge
Foto: Köket.se

Sockerfri chokladfudge

28

4 steg att laga

8 ingredienser

15 m + tid i kyl

En galet god chokladfudge utan socker, gluten eller animaliska produkter. Toppa med sockerfria godisar från Wellibites.


Wellibites

Tips

Toppa din fudge med någon av Wellibites sockerfria smaker. Finns att köpa på ICA, COOP & apoteken.

Ingredienser

portioner12 portioner

Fudge:

  • 100 g jordnötssmör
  • 4 msk kokosolja
  • 2 krm vaniljpulver
  • 3 msk kakao
  • 3 msk honung, eller fibersirap

Chokladglasyr:

  • 100 g choklad, vegansk
  • 1 tsk neutral olja, eller kokosolja

Topping/ dekoration:

  • 0,5 förp Wellibites

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienserna till fudgen i en kastrull och värm på låg värme och rör tills allt blivit mjukt. Tillsätt mer vaniljpulver om önskas.
  2. Klä en mindre form, typ matlåda eller brödform med bakplåtspapper och häll över fudgesmeten. Låt stelna i kylskåp.
  3. Gör chokladglasyren genom att smälta chokladen över vattenbad - eller i micro (med 30 sekunder intervaller) och rör ner oljan tills du har en jämn smet. Låt svalna något men bred den på kakan innan den hunnit stelna. (Du kan också köpa färdig, sockerfri chokladkräm att breda på chokladfudgen).
  4. Toppa med hackade Wellibites.