Lamm
Lamm är en riktig klassiker som är gott att grilla eller att steka, som kebab eller i grytor.
Lamm och lammkött passar speciellt bra på grillen eller som grytbitar i långkok. Att lamm smakar kofta är inte sant, men att köttet behöver behålla den del vätska för att behålla sin mörhet och saftighet stämmer. Välj med fördel ett lammkött med insprängt fett, eftersom köttet då blir saftigare vid tillagningen.
Tips! Stek inte lammkött på alltför hög värme, då blir torrt eftersom det förlorar vätska.
3 favoriter med lamm
Ört- och vitlöksstekt lammstek med krossrostade potatisar och rotfrukter
Urbenad lammstek får smak av vitlök och örter och serveras med god sås och rostade och mosade rotfrukter.
Lammstek och potatisgratäng med purjolök
Per Morbergs lammstek i ugn med rosmarin, timjan och vitlök. Serveras med en krämig potatisgratäng.
Lammrack med örtcrust
Vad sägs om att förgylla helgen med lammrack serverade med persisk ratatouille? Riktigt festligt och gott!
Senaste recepten med lamm
30 min + 1 h i ugnen
Populära recept med lamm
POPULÄRT
