Färga ägg naturligt

4 sätt att färga ägg naturligt - Så enkelt är det!

Färga fina påskägg med naturliga råvaror, det är inte ett dugg svårt! Vi på köket-redaktionen använde oss av blåbär, rödkål, gurkmeja och rödbetor. Så här blev resultatet!

Det bästa av allt är att du kan använda råvaror som du redan har i kyl och frys och det blir riktigt snygga påskägg! Låt äggen ligga kvar i det färgade kokvattnet i någon timme eller över natten, ju längre äggen får ligga där desto starkare färg blir det. Vill du ha en ännu starkare färg med blank yta kan du pensla äggen med lite olja.

Gör så här:
Koka upp vatten, en färgstark råvara och ättika i en kastrull. Lägg försiktigt ner äggen, sänk värmen så det inte stormkokar (då kan äggen spricka) och låt koka i 6-7 minuter. Ta av kastrullen från värmen och lyft upp äggen på en gång för en ljus färg eller låt äggen ligga kvar för en mörkare och starkare nyans.

Grått med blåbär

1-2 liter vatten, 1 dl blåbär, 1 tsk ättika, 4-6 ägg

Gult med gurkmeja

1-2 liter vatten, 5 cm färsk gurkmeja (i skivor), 1 tsk ättika, 4-6 ägg

OBS! Färsk gurkmeja färgar av sig som tusan, akta kläderna!

Blått med rödkål

1-2 liter vatten, 2 dl strimlad rödkål, 1 tsk ättika, 4-6 ägg

Brunt med rödbeta

1-2 liter vatten, 1 stor rödbeta (delat i bitar), 1 tsk ättika, 4-6 ägg

Senaste recepten på påskmat

ENKELT
Felix Krispiga potatiskorgar med topping
Briska Smördegspizza med rom och citronzest NY FLASKA
20 min
Briska Lammstek med äppel- och rosmarinsås
30 min + 1 h i ugnen