52 snabba vegorecept under 30 minuter

Sugen på att äta mer grönt i vardagen?
Här hittar du 52 av våra mest populära vegetariska - och snabblagade recept som inte tar mer än 30 minuter!
Flera av recepten är lakto-ovo-vegetariska och innehåller mjölkprodukter och/ eller ägg.

Vegetariska vardagsräddare

Felix Morotsbullar i teriyakisås med nudlar och pak choi

Morotsbullar i teriyakisås med nudlar och pak choi

ENKELT

20 m

klicka här

Spaghetti med morot- och timjansås

Spaghetti med morot- och timjansås

Siri Barje

ENKELT

30 min

klicka här

Zucchinifritters med halloumi

Zucchinifritters med halloumi

Leila Lindholm

30 m

klicka här

Marinerad tofu med stekta nudlar och grönsaker

Marinerad tofu med stekta nudlar och grönsaker

Siri Barje

25 m

klicka här

Grön tortillapizza med kronärtskocka och pecorino

Grön tortillapizza med kronärtskocka och pecorino

Köket.se

20 m

klicka här

Gräddig grön ärtsoppa med basilika

Gräddig grön ärtsoppa med basilika

Jessica Frej

ENKELT

20 m

klicka här

Grön marockansk gryta med aubergine och kikärtor

Grön marockansk gryta med aubergine och kikärtor

Siri Barje

ENKELT

25 m

klicka här

Pasta med ärtor och broccoli

Pasta med ärtor och broccoli

Siri Barje

ENKELT

20 m

klicka här

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

Sofia Antonsson

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

Sofia Antonsson

ENKELT

30 m

klicka här

Skogssvamptoast med tryffelcrème, pinjenötter, parmesan och rucola

Skogssvamptoast med tryffelcrème, pinjenötter, parmesan och rucola

Erik Hammar

WOW

30 m

klicka här

Thai green curry med blomkål och haricots verts

Thai green curry med blomkål och haricots verts

Siri Barje

30 m

klicka här

”Svensk kvarngrynsotto” med stekt svamp

Mattias Larsson

”Svensk kvarngrynsotto” med stekt svamp

Mattias Larsson

25 m

klicka här

Rostad pumpa och blomkål med harissasalsa

Rostad pumpa och blomkål med harissasalsa

Sara Begner

ENKELT

30 m

klicka här

Couscoussallad med morotsbullar FELIX

Couscoussallad med morotsbollar, avokado & picklad rödlök

ENKELT

20 m

klicka här

Kimchi fried rice med edamame

Kimchi fried rice med edamame

Jennie Walldén

10 m

klicka här

Palak paneer med halloumi

Palak paneer med halloumi

Köket.se

ENKELT

25 m

klicka här

Blomkålsris med fräst shiitake, spenat och korianderslungad majs

Therese Elgquist

Blomkålsris med fräst shiitake, spenat och korianderslungad majs

Therese Elgquist

ENKELT

30 m

klicka här

Okonomiyaki – japanska kålplättar

Okonomiyaki – japanska kålplättar

Sara Begner

30 m

klicka här

Siris bästa pizza med hemgjord pizzasallad

Siris bästa pizza med hemgjord pizzasallad

Siri Barje

ENKELT

ca 30 m

klicka här

Quesadilla med potatis, vårlök, lagrad ost och krasse

Quesadilla med potatis, vårlök, lagrad ost och krasse

Siri Barje

WOW

20 m

klicka här

Quinoabowl med grönkål, sötpotatis och ajvarcrème

Quinoabowl med grönkål, sötpotatis och ajvarcrème

Köket.se

ENKELT

30 m

klicka här

Pak choi med brynt sojasmör och tofu

Pak choi med brynt sojasmör och tofu

Jennie Walldén

ENKELT

30 min

klicka här

Spaghetti med salviaspread

Spaghetti med salviaspread

Siri Barje

ENKELT WOW

10 m

klicka här

Pajeon - koreansk pannkaka med salladslök

Pajeon - koreansk pannkaka med salladslök

Jennie Walldén

ENKELT

20 m

klicka här

Rödbets- och halloumibiffar med tzatziki

Rödbets- och halloumibiffar med tzatziki

Jessica Frej

ENKELT

20 m

klicka här

Burrito med stekt ostronskivling, krispig kål och jalapeñoaioli

Burrito med stekt ostronskivling, krispig kål och jalapeñoaioli

Siri Barje

25 m

klicka här

Krämig linsgryta med curry och kokosmjölk

Krämig linsgryta med curry och kokosmjölk

Lisa Lemke

ENKELT

30 m

klicka här

Crêpes med ost & sweet potatofyllning FELIX

Crêpes med ost & sweet potatofyllning

15 m

klicka här

Grillad paprika med matvete och falsk salsa verde

Grillad fylld paprika med matvete och salsa verde

Tom Sjöstedt

ENKELT

30 m

klicka här

Vegetariska enchiladas med rotsaker och getostkräm

Vegetariska enchiladas med rotsaker och getostkräm

ENKELT

25 m

klicka här

Pasta med färska tomater, smörstekt vitlök och krasse

Pasta med färska tomater, smörstekt vitlök och krasse

Siri Barje

ENKELT

20 m

klicka här

Chili sin carne - Siri Barjes recept

Chili sin carne - Siri Barjes recept

Siri Barje

ENKELT

30 min

klicka här

Quinoa- och avokadosallad med thousand island-dressing

Quinoa- och avokadosallad med thousand island-dressing

Siri Barje

ENKELT

30 m

klicka här

Lättlagad halloumi stroganoff

Lättlagad halloumi stroganoff

Köket.se

25 m

klicka här

Halloumipytt med örtsmör och senapskräm med äpple

Halloumipytt med örtsmör och senapskräm med äpple

Julia Tuvesson

ENKELT

30 min

klicka här

Pärlcouscous med aubergine och paprika

Pärlcouscous med aubergine och paprika

Nidal Kersh

ENKELT WOW

30 min

klicka här

Felix Gräddig dragongryta med halloumi

Gräddig dragongryta med halloumi

ENKELT

25 m

klicka här

Rotfruktssoppa med röd curry och krondill

Rotfruktssoppa med röd curry och krondill

Tom Sjöstedt

ENKELT

30 min

klicka här

Sötpotatisgryta med halloumi och kokosmjölk

Sötpotatisgryta med halloumi och kokosmjölk

Siri Barje

ENKELT

30 min

klicka här

Flygande Jacob med halloumi

Flygande Jacob med halloumi

Köket.se

ENKELT

30 m

klicka här

Vegobullar på morot med gräddsås och lingonsylt

Vegobullar på morot med gräddsås och lingonsylt

Siri Barje

ENKELT

30 min

klicka här

Blomkålstabbouleh med halloumi

Ulrika Davidsson

Blomkålstabbouleh med halloumi

Ulrika Davidsson

ENKELT

30 m

klicka här

Vegetarisk carbonara

Vegetarisk carbonara

Paolo Roberto

ENKELT

20 min

klicka här

Halloumiburgare med krämig limedressing och avokado

Halloumiburgare med krämig limedressing och avokado

25 m

klicka här

Linssoppa med rostat pitabröd

Linssoppa med rostad pitabröd

Zeina Mourtada

ENKELT

30 min

klicka här

Gnocchi med tomatsås och mozzarella

Gnocchi med tomatsås och mozzarella

Dante Zia

30 m

klicka här

Krämig vegetarisk gryta med quorn och dijonsenap

Krämig vegetarisk gryta med quorn och dijonsenap

Jessica Frej

ENKELT

30 min

klicka här

Svampragu med potatisstomp och grönkål

Svampragu med potatisstomp och grönkål

Siri Barje

ENKELT WOW

30 min

klicka här

mormors raggmunkar

Mormors raggmunkar

Paul Svensson

30 m

klicka här

Yakiniku på svamp med ris och sesamstekt broccoli

Yakiniku på svamp med ris och sesamstekt broccoli

Siri Barje

ENKELT

20 min

klicka här

Vegetarisk pasta med sparris, valnötter och citron

Vegetarisk pasta med sparris, valnötter och citron

ENKELT

20 m

klicka här

Snabb kinesisk gryta med tofu

Snabb kinesisk gryta med tofu

Siri Barje

25 m

klicka här

Fler tips!

Balkan for beginners i Kökets box

Upptäck maten och smakerna från soliga Balkan tillsammans med Kökets box!
Matiga sallader

Matiga lättlagade sallader fyllda med goda smaker i säsong och såklart - enkel att ta med ut i trädgården!
Kökets mest populära vegorecept

Här har vi samlat våra mest populära recept på vegetariska vardagsmiddagar.
Pasta carbonara på 12 sätt

Ja, vi vet - en carbonara är en carbonara och inget annat. Men är det inte lite roligt att testa nya varianter ibland?
Ät smart med Zeina

Laga smart mat tillsammans med Zeina– alltså mat som är god, hälsosam och så enkel att alla kan laga den.
Husmansklassiker på vegetariskt vis

Här är smarta tips från WW ViktVäktarna hur du enkelt får in mer grönsaker i vardagsmaten och lagar husmansklassiker på vegetariskt vis.
Sponsrat innehåll
Recept på fiskgratäng

Här hittar du recept på snabba fiskgratänger till vardags och på lyxig fiskgratäng till helgen.
24 snabba middagstips

Här har vi samlat 24 enkla vardagsräddare. Snabbt, enkelt och gott ska det vara!

Läs mer här