Tomat- och linssoppa

1. 
   Skala och hacka löken. Fräs löken mjuk i lite olja i en gryta.
2. 
   Finhacka vitlöken och rör ner den tillsammans med paprikapulver, basilika och timjan i grytan.
3. 
   Tillsätt krossade tomater, vatten, lagerblad, linser och buljongtärning.
5. 
   Koka grytan i cirka 15 minuter tills linserna är mjuka.
6. 
   Smaka av med salt och peppar och slutligen lite vinäger.

Vispad burrata

1. 
   Vispa ihop burrata med lite yoghurt och smaka av med salt, peppar och några droppar citron.
2. 
   Servera med ett gott bröd och lite färsk timjan på toppen. Ringla gärna lite olivolja på toppen av soppan - det gör det extra gott att doppa brödet i soppan!