Pasta pecorino med chili
Foto: TV4
Pasta pecorino med chili
9 ingredienser
15 min
Löjligt lättlagad och krämig pastarätt med den goda italienska fårosten pecorino samt färsk chili. En middag med få ingredienser som du svänger ihop på nolltid!
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g rigatoni
- 1 pecorinoost
- 0,5 dl vispgrädde
- 2 klyftor vitlök
- 1 röd chilifrukt
- 65 g rucolasallad
- olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Skiva chili.
- Koka pastan någon minut kortare än vad som står på förpackningen i välsaltat vatten.
- Stek chili i lite olja på låg värme, riv ned vitlök.
- Tillsätt grädde och riv ned all pecorino.
- Vänd ned pastan och lite pastavatten, låt allt koka klart till en krämig sås.
- Vänd ner rucola och servera.
