Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Specialkost

Tema

Typ av måltid

Lättlagat

Vegetariskt

Snabbt

Fest

Vardagsmiddag

Hitta recept från Nyhetsmorgon, Kökets middag, Kökets baktips, Ernst, Halv åtta hos mig och många andra mat- och bakprogram i TV4 och Sjuan.

Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat

Nylagat i TV

Svensk/nordisk mat

Pannkakor/plättar

Brunch

Picknick

Pannkaka är traditionell svensk husmanskost som serveras både som frukost, lunch eller som dessert efter våra traditionella torsdagsärter. Pannkakor har i alla tider varit barnens favorit.

Pannkaka NY

Pannkakor

Köket .se kocksida

Köket.se

Ingredienser

Kyckling

Prio artiklar

Kyckling är en av våra mest populära råvaror - med all rätt. Rätt tillagad är den fantastiskt saftig och god. Här hittar du 27 smarriga och omtyckta recept där just kyckling spelar huvudrollen.

Krämig italiensk gratäng

Gott med kyckling

Finns det något härligare än att samla familjen kring en mysig bakstund. Bullar, småkakor, rulltårtor och pajer - här hittar du alla våra godaste recept!

knadfria semlor

Bakat och gott

Barnkalas

Kladdkaka

Den här kladdkakan gör succé varje gång! Det viktiga är kokosen istället för ströbröd och att kakan ska frysas innan den serveras. Så förbered dig i god tid eller baka en att ha i frysen - gå sen och ta en bit när sötsuget blir för mycket.  

Har du tid och är pysselsugen, klipp ut ett mönster i vanligt papper och sikta florsockret över det.  
  
Receptet går utmärkt att både två- och tredubbla men då får man ha lite koll på tiden, kan behöva 30 minuter i ugnen för en dubbelt så stor form.

Kladdiga kladdkakor

De blev kung Adolf Fredriks död, är även kända som "Temlor" tack vara Ture Sventon och kallas tillsammans med varm mjölk för "Hetvägg".

Klassisk semla -Tea Malmegårds recept

Klassiska semlor

Digital matlagningskurs - 100 kr rabatt

Söktips

Typ av rätt

Gratänger

Pasta

Pastagratäng

Faster Gretas pastalåda

Gott och enkelt med pastagratäng

Från klassiska semlor till nya lättbakade varianter

Våra bästa semlor

Såser/röror

Huvudrätter

Gourmetmat

Skär sig bearnaisen? Eller undrar du vilket vin som blir bäst till rödvinssåsen? Tommy Myllymäki sitter på svaren och nu delar han med sig av sina bästa knep och djupa kunskap i en onlinekurs hos Köket.se - "Bli en mästare på såser".

Kökets kurser alla profiler

Just nu! 100 kr rabatt på Kökets kurser

Är det något man uppskattar lite extra i ett kök så är det enkla lösningar, bra arbetsyta och smidig förvaring. Här tipsar vi om smarta lösningar i köket, om du inte visste att du behövde dem tidigare kommer du garanterat att veta det snart!

epoq osynligt eluttag

5 kökslösningar du inte vill vara utan!

epoq_elgiganten_svg

Epoq Kök

Soppa

Lunch

Fisksoppa

Grönsakssoppa

Kycklingsoppa

Köttsoppa

Linssoppa

Svampsoppa

Tomatsoppa

Ärtsoppa

Inget slår en varm, krämig soppa en kylig dag! Här har vi samlat 24 försvinnande goda - och härligt krämiga soppor!

Knorr Asiatisk morotssoppa med jordnötssmör_ny

24 krämiga soppor

I avsnitt två av Köketpodden träffar Isabel härliga Jennie Walldén - matlagaren, mästerkocken och supermamman vi alla älskar att inspireras av. Vad minns Jennie egentligen från sin adoption vid 6 års ålder? Vilket är hennes första matminne? Och hur var det egentligen att vinna Sveriges Mästerkock? Lyssna och inspireras i Köketpodden!

jennie i podden

Köketpodden med Jennie Walldén

Köketpodden

Linssallad med bakade tomater, brynt smörvinägrett och halstrade pilgrimsmusslor

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Efter stängning 2023

Efter stängning logo 2022

Efter stängning

Sydafrikansk fiskcurry

Marianne Granqvist

Torsk med jordärtskockspuré och chips på jordärtskocka

Maryam Al-hammadi

Torsk med brynt sojasmör, parmesanmos och citronfänkålssallad

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Kökets middag

Läcker helgmiddag med krispig kyckling, sallad gjord på rödkål med asiatiska smaker och en lite het och krämig sås med bland annat inlagd paprika

Friterad kyckling med rödkålsallad och paprikasås

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Fisk

En rikitgt lättlagad middagsrätt som kommer att göra succé. Bitar av lax läggs i en ugnsform och täcks av en krämig sås gjord på crème fraîche, sweet chili, lime och vitlök. Bjud med råstekt broccoli och nykokt ris!

Lax i ugn med krämig sweet chilisås

Grytor

Matlåda

Husmanskost och receptklassiker

Tinas variant på klassikern biff stroganoff. Bjud med snabbsaltad gurka och gärna ett gott potatismos till.  En perfekt middag att laga i veckan eller till helgen. 

Tinas krämiga stroganoff

Tina Nordström KM

Tina Nordström

En matig och lättlagad soppa i amerikansk stil med broccoli, riven morot och generöst med cheddarost som får smälta i soppan precis före servering.

Broccoli- och cheddarostsoppa

Köttfärs

Nudlar

Asiatisk mat

Detta är min asiatiska flirt med svenskarnas mesta hemlagade favorit, spaghetti med köttfärsås. Lika enkel att laga och lika enkel att älska, av både barn och vuxna. Tips! Ta i mer grönsaker med nudlarna om du vill, till exempel hyvlad morot, broccolibuketter, böngroddar, sparris eller pak choi. Stek då tillsammans med färsen innan nudlarna går i.

Asiatisk variant på spaghetti och köttfärssås

Laktosfritt

Tom twistar till klassikern korv med bröd och gör en vegetarisk variant med helrostad morot i bröd toppad med chilimajo och picklad rödlök. Ett måste för alla vegetariska korvälskare!

Rostad morot i bröd med chilimajo och picklad lök

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Den här mustiga fläskgrytan tillagar du enkelt i en slow cooker så du kan göra annat medan maten "lagar sig själv". Severa gärna med en krämig polenta - [se Eriks recept här!](https://www.koket.se/kramig-polenta)

Nœuf Bourguignon

Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Erik Videgård

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Torsk

Tacos

Mexikansk mat

Supergod taco med frasigt panerad torsk serverad i mjuka tortillabröd med krispig kålsallad, het majo och en fruktig salsa på mango och avokado.

Crispy fish tacos med mango- och avokadosalsa KM

Crispy fish tacos med mango- och avokadosalsa

Sofia Henriksson

Tillbehör

"En festlig fredagsrätt som man gör på frysta pommes som rostas ihop med kikärtor. Plåten toppas sen med chilisås, mayo, jordnötter och koriander. Blir så stökigt och gott!" /Jessica Frej

Bahn Mi Fries

Jessica Frej

Frukost

Våfflor

Härlig brunchrätt att bjuda på med frasiga våfflor fyllda med en krämig laxröra med dill och pepparrot och en frisk och syrlig smoothie på äpple, spenat och ingefära. Bästa starten på dagen!

Lyxfrukost med våfflor, laxröra och smoothie

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

Sveriges mästerkock logo

Sveriges mästerkock

Tomatpuré på burk är alltid bra att ha hemma – då tar inte hela tuben slut när man vill göra något smakrikt. Tomatpuré är dessutom ett måste i en stroganoff, vare sig den är med kött eller grönsaker.

Krämig stroganoff med aubergine

Madeleine Landley

Vegomat

"Rotfrukter, bönor och curry toppat med fetasmul och lime. Massa smak. Jättegott. Går fort. Man kan rensa kylen och laga. Typ så!" /Jessica Frej

Allt på en plåt

Mattias Dahlgrens variant på kycklingkebab är ett måste i sommar. Enkelt, gott och perfekt att njuta av utomhus. Du måste testa! 

enkel kycklingkebab

Enkel kycklingkebab

Mathias Dahlgren

Mat i sommartid

Den här pastan blev riktigt stor på tiktok under 2021 och blev direkt en av mina favoriter. En del tycker att den är överskattad, men jag håller inte med! Avokadon gör den riktigt krämig och parmesanen ger den perfekta sältan. Testa min version och se vad du tycker!

Krämig avokadopasta - Astrid Nordins recept

Astrid Nordin porträtt

Astrid Nordin

För gott!

Halloumi

Förrätter

Riv halloumi och lägg i våffeljärnet - så enkelt är det! Den här perfekt krispiga våfflan kommer göra succé bland alla ostälskare. Toppa våfflan med avokado, rom, smetana, rödlök och dill. Använd inte grillhalloumi till det här receptet, den smälter inte ihop på samma sätt.  

**Tips!** Till efterrätt, toppa våfflan med hjortronsylt och smetana!

Halloumivåffla med avokado, rödlök och rom

En variant på klassikern fiskpinnar! Tove panerar bitar av kolja och steker dem frasigt! Till det serverar hon en krämig sallad med vitkål och rotselleri.

Tips! Lägg en fuktig disktrasa under skålen som du slår din majonnäs i, på så sätt har du båda händerna fria till att vispa och droppa olja - utan att skålen flyttar på sig.

Frasiga fisknuggets med krämig kålsallad

Tove Nilsson recept

Tove Nilsson

Skaldjur

Sallad

Räkor

Buffémat

Amerikansk mat

Favoritsalladen där den underbart goda dressingen spelar huvudrollen. Här har Catarina lagt till handskalade räkor, dillkrutonger och tomater för att göra salladen till en riktig lyxsallad.

Caesarsallad med räkor och krispiga krutonger

Catarina König

GI - mat

En riktig Svenssonfredagsmiddag – köp alla ingredienser färdiginlagda, skär och släng in i ugnen.

Bakad lax med inlagd kronärtskocka, inlagd paprika och fetaost

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Kondisbitar

Mjuka kakor

Sockerkaka

Fika

En klassisk sockerkaka med smak av citron, passar perfekt till trefikan! Om du inte har bikarbonat hemma går det att byta mot dubbla mängden bakpulver men då kan din kaka bli lite hålig (men lika god såklart!)

citronsockerkaka

Johans citronsockerkaka

Johan Sörberg

Bröd, bullar och kakor

En läcker citron- och vitlökskyckling med goda tillbehör som rostad majs och smulad fetaost. En middagsrätt som går snabbt att laga, har få ingredienser och smakar jättegott

Citronkyckling med rött ris, rostad majs och fetaost

Dryck

Godis

Chokladgodis

Choklad

Snabbt och enkelt

Bröllop

Julmat

En lyxig kaffe som serveras med en vit chokladsked som får smälta i kaffet. Toppas med vaniljgrädde. Perfekt till sportlovet och vintermyset.

Russell Hobbs Lyxkaffe och chokladsked

Lyxkaffe med vaniljgrädde och chokladsked

Russell Hobbs logo svg

Russell Hobbs

Söta pajer

Receptet är ur boken "Det goda livet". Hemligheten med den här smulpajen stavas flingsalt. Det kan låta konstigt med salt både i degen och i fyllningen men prova – saltet lyfter verkligen smakerna och ger en fin kolaton.

Salt äppelsmulpaj

Veckans middagsfavoriter!

Gott och enkelt med pastagratäng

Våra bästa semlor

Just nu! 100 kr rabatt på Kökets kurser

5 kökslösningar du inte vill vara utan!

24 krämiga soppor

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!

Nylagat i TV

Linssallad med bakade tomater, brynt smörvinägrett och halstrade pilgrimsmusslor

Sydafrikansk fiskcurry

Torsk med jordärtskockspuré och chips på jordärtskocka

Torsk med brynt sojasmör, parmesanmos och citronfänkålssallad

Veckans middagsfavoriter!

Nœuf Bourguignon

Crispy fish tacos med mango- och avokadosalsa

Bahn Mi Fries

Lyxfrukost med våfflor, laxröra och smoothie

Poppis just nu

Röding med sandefjordsås och dillslungad potatis

Fransk högrevsgryta

Toms tiramisu

Wokad biff med broccoli

Semlor med en twist

Semmelscones

Knådfria semlor

Semmelkladdkaka

Små cheesecakesemlor med blåbärsylt

Blodapelsin i säsong

Blodapelsinmarmelad med lime och vanilj

Blodapelsinsallad med burrata

Blodapelsin sour

Apelsinkaka med glasyr

Lyxigt i helgen

Tonkatsu - japansk schnitzel med krämig kålsallad

Ugnsbakad lax med vitvinssås, smörslungad zucchini och rå fänkål

Potatisvåfflor med vegoskagen

Gyozachips med het kräftröra