Våffeldagen infaller varje år 25 mars och enligt traditionen bjuds då våfflor serverade med sylt och grädde. Men våfflor kan bli så mycket mer än en söt frestelse som bara äts en gång per år. Här har vi samlat matiga våfflor som tål att ätas året om. Bjud dem med matiga röror eller riv ner potatis eller någon annan rotfrukt i smeten för att göra dem extra mättande. Varför inte dela dem i mindre bitar och toppa med t ex rom eller räkor och servera som drinktilltugg eller en lyxig förrätt.