1. 
   Smält smöret och låt det svalna.
2. 
   Riv potatis grovt och pressa ur vattnet.
3. 
   Blanda mjölsorterna, salt och bakpulver. Rör i mjölken till en slät smet, och lägg i potatisen.
5. 
   Rör slutligen i smöret.
6. 
   Smörj ett våffeljärn med lite smör (brukar räcka att smörja för den första våfflan) och grädda.

Jordnötskräm

1. 
   Mosa banan, 1 avokado och blanda. Tillsätt 1 msk ekologiskt, osaltat, jordnötssmör. Salta lite.
2. 
   Toppa med hallon.