Upp och ner i Hela kändissverige bakar
Den klassiska amerikanska upp och ner-kakan, upside down-cake, har fått sitt namn av att den vänds upp och ner efter gräddningen. Då hamnar toppingen överst. I det här fallet ska kakan täckas av sex ananasringar med körsbär i.
Redan det visar sig vara en utmaning för deltagarna. Och när en glädjesprudlande Tina Nordström meddelar att de dessutom ska göra en egen vaniljsås till, går en chockvåg genom kändisgänget.
Kirsty Armstrong svär högt – medan Frida Jernspets meddelar att hon kan göra vaniljsås med ögonbindel.
Isa Östling går som vanligt in i spionläge och håller koll på hur de andra deltagarna i ”Hela kändissverige bakar” gör.
– Man ska tydligen röra i den här hela tiden när den är på spisen, väser hon till parhästen Tilda Törnqvist.
Curling-syskonen Isabella och Rasmus Wranå kämpar samtidigt med sin vaniljsås och försöker späda ut den med grädde.
– Den blir lite tunnare men den går ihop sig igen, säger Rasmus.
Till slut konstaterar de att vaniljsåsen ”nästan går att hälla”.
– Vi får se vad de säger.
Så gör Camilla Hamid sin kokosvaniljsås
Men det är inte heller någon vanlig vaniljsås deltagarna har fått i uppgift att göra, utan en kokosvaniljsås. Camilla Hamid visar hur den görs, steg för steg:
- Dela en vaniljstång och skrapa ur fröna.
- Lägg majsstärkelse, äggula och innehållet från vaniljstången i en kastrull tillsammans med hälften av kokosmjölken.
- Rör ihop på medelvärme tills såsen tjocknar.
- När den har tjocknat och vispen lämnar tydliga ränder, lyft kastrullen från värmen och häll över innehållet i en bunke.
- Lägg i smöret och rör ut det i vaniljsåsen.
- Täck bunken med plast och ställ den i kylen.
