Ugnsbakad lax

Ugnsbakad lax är perfekt att bjuda på! Här hittar du recept på lax och laxfilé i ugn. Använd gärna en ugnstermometer för att få rätt temperatur på laxen.

Lax i ugn är enkelt och går snabbt att laga även till många gäster. Laga ugnsbakad lax som varmrätt eller del av en buffé. Här hittar du massor av roliga recept!

Innertemperatur på lax i ugn?

Många vill ha lax genomstekt med en innertemperatur på ungefär 55-58 grader, men vissa föredrar lite kärna med så låg temperatur som 48 grader. Använd lax av bra kvalitet och prova dig gärna fram med olika ugnstemperaturer för att lära känna din ugn!

Välj rätt fisk och skaldjur - här är märkningen att leta efter >>

Ugnsbakad lax och laxfilé